Šis lenkų makaronų receptas su poppyseeds arba kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) yra vienas iš tradicinių patiekalų, skirtų vigilijai ar Kalėdų vakarienei. Receptas priklauso nuo regiono. Kai kurie pridėjo riešutus, saldainių apelsinų žievelę arba razinus, kai tampa kluski z makiem ir rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). Šiuolaikinės šeimos naudoja nupirktas kiaušinių makaronus ir popiežius, tačiau daugelis jų daro savo kluskus ir sumalkia savo aguonų sėklą. Šis patiekalas dažnai yra kutijos pakaitalas. Aguonų sėklos visada pateikiamos, nes ateityje jie atspindi turtą.
Ko jums reikia
- 1/2 svaro aguonų
- 1 1/2 puodeliai pieno
- 1/2 iki 1 puodelio medaus
- 3 puodeliai virti kiaušinių makaronai (naudokite pasirinkimo plotį), šilta
- 2 šaukštus sviesto
- Neprivaloma: 1/2 puodelio razinos
- Neprivaloma: 1/2 puodelio smulkintų migdolų
- Neprivaloma: 1 šaukštą supjaustyto saldainio apelsino žievelę
Kaip tai padaryti
- Didelėje puodelio dėžutėje įpilkite aguonų ir pieno. Uždenkite ir palikite stovėti 12 valandų.
- Sumaišykite aguonas sietu, kad nutekėtų bet koks skystis.
- Dubenyje dubenys aguonų.
- Jei naudojate, sumaišykite aguonų sėklą su medumi, razinomis, riešutais ir apelsinų žievelėmis. Perkelkite į puodą ir šilumą.
- Sumaišykite šiltus kiaušinių makaronus su 2 šaukštais sviesto ir aguonių mišinio. Patiekalas karštas kaip šalutinis patiekalas ar desertas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 598 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 16 mg |
| Natris | 228 mg |
| Angliavandeniai | 78 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 14 g |