Šis "Berry Vegan Scone" receptas gali būti pagamintas iš asorti džiovintų uogų ir pasirinktos citrusinių žolelių. Aš naudoju razinus, džiovintas vyšnias, džiovintas spanguolės ir džiovintos juodos serbentės su greipfrutų žiedu, bet galite sumaišyti ir derinti pagal savo skonį ar tai, ką turite.
Kaip ir mano " Vegan Coconut Scones" recepte , šio veganų skonių recepto slaptas ingredientas yra grynas kokosų aliejus. Tai suteikia šituo plonu savo lengvą, rausvą tekstūrą ir subtilų kokoso-vanilės skonį.
Dėl papildomo gydymo pasimatykite Berry Vegan Skones su uogiene ir kava ar viena iš mano dešimties arbatos popietės arbata .
Ko jums reikia
- 4 puodeliai universalus miltus (papildomai tešlos minkymui) (Norėdami gauti geriausius rezultatus, išmeskite arba šaukštą miltų į matavimo puodelį.)
- 1 1/2 puodeliai džiovintų uogų (Nuplaukite didesnes uogas, pavyzdžiui, vyšnias, jei pageidaujate.)
- 2 šaukštai cukraus (papildomai už purškimą)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
- 1/8 šaukštelis citrusinių žolelių (pavyzdžiui, citrinų, apelsinų, greipfrutų arba mandarino)
- 1/2 puodelio virto kokoso aliejaus
- 1 šaukštelis gryno vanilinio ekstrakto
- Apie 1 1/2 puodelio migdolų pieno ar kito pieno pakaitalo
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Didelėje maišymo dubenyje sumaišykite sausų ingredientų (miltų, džiovintų uogų, cukraus, kepimo miltelių, druskos ir citrusinių žolelių).
- Naudokite savo rankas ar šaukštą sumaišyti su grynu kokosų aliejumi.
- Įpilkite vanilės ekstrakto, tada lėtai sumaišykite migdolų piene ar kitame pieno pakaitale, kiek įmanoma mažiau tešlos, kol tešla bus sulaužyta.
- Pasukite tešlą ant smarkiai skardos pjaustymo lentos.
- Švelniai išmaišykite tešlą. Kai tai bus padaryta, ji turėtų būti lengvai valdoma ir sklandi.
- Švelniai sudėkite tešlą su dviem 1,5 colio storio diskais.
- Supjaustykite kiekvieną diską į 6 vnt.
- Perkelkite lapus į plytelių dangą.
- (Neprivaloma). Jei norite, kad būtų lengvesni, purvini skoniai, kepimo plokštelę į šaldiklį pastatykite maždaug penkias minutes prieš pat kepimą.
- Pabarstykite česnakais papildomu cukrumi ir kepkite iš anksto pašildytą 400 laipsnių orkaitę 15-20 minučių arba iki šiek tiek aukso. (Pasirinktinai: pasukite į pusę iki kepimo.)
- Atvėsinkite kepimo lakštą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 142 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 222 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |