Jei norite, kad pasidarytumėte juodai išvaizdą, gerai išpjaustytą keptuvę supjaustytuose keptukuose per keletą minučių prieš kepinimą įkaitinkite maždaug 1 minutę ir supjaustykite maždaug 2 minutes nuo kepimo laiko.
Susijęs
Kepta atlantinė ir parmezaninė rausva
Kepti ledai su grybų kremo padažu
Ko jums reikia
- 1 1/2 - 2 svarai paltusų filė (supjaustoma 6 - 8 uncijų porcijomis)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- 2 arbatinius šaukštelius
- Kreolų prieskoniai
- 1 šaukštelis paprikos (saldus)
- 1/2 šaukštai čiobrelių
- 1/4 šaukštelio raudonėlio
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F ir padėkite orkaitės dėžę orkaitės centre. Padauginkite kepimo indą su folija ir riebalais su alyvuogių aliejumi.
- Nuplaukite paltusų filė ir išdžiovinkite. Išmaišykite alyvuogių aliejaus filė ir švelniai pabarstykite druska ir pipirais.
- Sekliame dubenyje sujunkite likusius ingredientus. Nedaug sumaišykite filė viršūnių mišinyje, arba pabarstykite mišiniu, jei norėtumėte šiek tiek pagardintos žuvies.
- Padėkite filė į paruoštą kepimo skardą, pagardintą puse į viršų. Kepkite paltusą 10-12 minučių arba kol filė bus paruošta (šiek tiek mažiau laiko, jei jūs pjaunate viršuje prieš kepdami).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 475 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 172 mg |
| Natris | 193 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 54 g |