Lenkijos mėsos gaminiai, mėsos gaminiai ir rauginti kopūstai, arba kluski z kvaśna kapusta (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah) yra mėgstama lentyna daugelyje lenkų šeimų.
Tai populiarus ir portatyvus patiekalas, skirtas šeimos vakarėliams, šventėms, potlucks ir bagažinės durims.
Sautéed svogūnai, rauginti kopūstai ir grybai (importuoti lenkų grybai arba konservuoti grybai) sumaišyti su sviestu klusi makaronais už nepakartojamą, bet skanų patiekalų.
Kluski z kwaśna kapusta gerai iškasama ir iš tikrųjų skonį gerėja po aromato per naktį. Tai taip pat yra geras kandidatas į šaldiklį, nes jis gerai atšildo.
Kopūstai arba raugintos kopūstai su makaronais yra populiarus ir paprastas patiekalas, paplitęs visoje Rytų Europoje. Lenkijoje tai vadinama kapusta z kluski arba hałuski , Čekijos Respublikoje jis vadinamas " nudle s zelí" , o slovakai vadina " haluski" .
Ko jums reikia
- 1 svaras kluski stiliaus makaronai, virti ir nusausinti
- 1/2 svaro (2 lazdelės) sviesto
- 1 didelis svogūnas, grubiai pjaustytas
- 1 (32-uncijos) konteineris rauginti kopūstai, nusausinti (skalauti arba neuždarinėti, kaip pageidaujama)
- 1 (14 uncijos) grybai, stiebai ir gabaliukai, neapsaugoti
Kaip tai padaryti
- Olandijos krosnyje, supjaustykite svogūną sviestą iki permatomo. Įpilkite kraut ir virkite vidutiniškai žemu 15 minučių, dažnai maišydami.
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Olandijos orkaitėje įdarykite virtus makaronus į rauginto kopūsto mišinį. Pridėkite neapsaugotus grybus, kruopščiai sumaišykite. Prireikus pritaikykite prieskonius.
- Perkelkite į didelę troškintuvių patiekalą, padengtą virimo purkštuvu. Kepkite 45 minutes arba kol viršuje tik pradeda ruda. Patiekite karšta.
Daugiau makaronų ir kopūstų receptų
- Lenkų Hałuski receptas : Diskusijos rūpi dėl to, ar tai vadinama hałuski ar łązanki. Bet kuriuo atveju tai komforto patiekalas, pagamintas iš svogūnų ir kopūstų, lėtai supjaustyto daug sviesto, sumaišytas su al-dente virtų 1/2 colių pločio makaronais.
- Vengrijos saldžiųjų skonių kopūstais virš Noodles receptas. Kiaušinių makaronai patiekiami rūkytos kiaulienos užpakalinės dalies, sumaišytos su kopūstais, svogūnais, bulvėmis ir pomidorais.
- Vengrų kopūstai su makaronais Receptas : žinomas kaip kaposztás tészta vengrų kalba, šis komforto patiekalas yra paprastas receptas, kurį sudaro kopūstai, svogūnai, sviestas, kiaušinių makaronai, druska ir pipirai.
- Kepta kopūstų ir makaronų receptai: supjaustyti kopūstai, svogūnai ir kiaušinių makaronai virti keptuvėje, o po to supjaustyti srutomis supjaustyti džiūvėsėliai.
- Kopūstai ir makaronai dviems receptui: su šia patiekiama apgauti yra gauti svogūnus ir kopūstus, supjaustytus, bet ne išvirtus - norėčiau, kad kopūstai liktų šiek tiek traškūs - prieš sumaišant jį su virta makaronais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 341 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 49 mg |
| Natris | 1,168 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 6 g |