Šis vištienos makaronų salotas iš rūkyto bekono skonio sprogo, kartu su supjaustytais pomidorais, salierais ir svogūnais. Nedidelis prieskonių majonezas ir citrinų sultys papildo drėgmę, neapdorojant daržovių ir vištienos skonių.
Nesijaudinkite pridėti keletą skirtingų ingredientų ar pakeisti kai kuriuos. Keptas kumpis būtų geras kepsnys, o vietoj vištienos gali būti naudojamas likusius supjaustytos kalakutienos kalakutienos.
Tai puikus salotas, skirtas tarnauti vasaros pietų vakarienei, todėl puikus karštas vasaros vakaras yra pagrindinis patiekalas. Padarykite šį skanų salotą savo kitam šeimos valgomajam arba paimkite jį iškylai, pasimatymams ar vakarienei.
Ko jums reikia
- 8 uncijos mini penne makaronai arba
- makaronai
- 6-8 griežinėliais
- bekonas , supjaustytas ir virtas, kol pasidarė, bet ne gana traškus
- 2 puodeliai supjaustyti virti
- vištienos krūtinėlė (apie 2-3 vištienos krūtinėlių pusės, virti)
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto raudono svogūno
- 2 slyvų pomidorai, sėklos pašalintos, supjaustytos
- 2 šonkaulių salierai, supjaustyti
- 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių, dar daugiau - garnyrui
- 1/2 iki 3/4 puodelio majonezo
- 1/2 citrinos sultys
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
Į didelę keptuvę vidutinio karšto, virkite supjaustyto bekono, kol beveik traškūs. Perkelkite į popierinius rankšluosčius į kanalizaciją.
- Didelėje puodelio dalyje supilkite apie 2 kvartus vandens ir 2 arbatinius šaukštelius druskos, kad greitai virintumėte didelę šilumą. Įpilkite makaronų ir tęskite virti, kol tvirtai. Supilkite į duoną, kad gerai išleistumėte.
- Tuo tarpu, dideliame dubenyje, sumaišykite virtą išdžiovintą bekoną, supjaustytą vištieną, raudoną svogūną, pomidorus, salierą ir petražoles. Įmaišykite džiovintus šiltus ar atvėsintus makaronus ir išmeskite ingredientus.
- Mažame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio majonezo su citrinų sultimis ir česnaku milteliais. Švelniai sumaišykite makaronų ir vištienos salotų mišinį. Pridėkite dar daugiau majonezų, jei reikia, pagal skonį.
- Prieskonio druskos ir šviežiai sumalto juodųjų pipirų skonio.
- Uždenkite ir šaldykite iki tarnavimo laiko. Prieš patiekiant išmaišykite šviežia nulupta petražolę.
Servisas nuo 6 iki 8.
Ekspertų patarimai
- Norint gauti geriausius skonius, iš anksto užsukite salotas keletą valandų anksčiau laiko arba per dieną. Uždenkite ir šaldykite iki tarnavimo laiko.
- Dėl patogumo naudokite rotišerių viščiuką arba pilnai virtų keptų vištienos juostų pakuotę.
- Karšti arba šilti makaronai sugeria patiną lengviau. Jei makaronai yra šilti, pridėkite nuo pusės iki dviejų trečdalių padažu. Šaldytus salotas ir likusius padažus atskirai ir išmeskite prieš patiekiant.
Variations and Substitutions
- Pakeiskite vištieną su supjaustyta kalakutiena arba kumpiu.
- Pakeiskite bekoną su supjaustyto kumpio.
- Vietoj pjaustytų pomidorų naudokite pusiau vyšnių pomidorus.
- Pridėkite apie 1/4 puodelio susmulkintų morkų su salotomis kartu su salierais ir svogūnais.
- Į salotas pridėti apie 1/4 puodelio gerai išdžiovintų griežinėlių prinokusių alyvuogių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 695 |
| Bendras riebalų kiekis | 40 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 166 mg |
| Natris | 308 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 54 g |