Kokteilius įdomu tiesiai iš savo sodo, "Sparkling Borage" kokteilis yra malonumas gurkšnoti visus vasaros mėnesius. Šio Džeino recepto savybė yra puikus gurmano žolė ir valgomosios gėlės, kurios yra užšaldytos į elegantiškas ledo kubes.
"Borage" yra metinė žolė, kuria auginama savarankiškai, todėl auga santykinai be priežiūros. Sodininkams tai mėgstamas daržovių kompanionas, nes jis traukia apdulkintojus ir tai nuostabus laukinių gėlių soduose. Jo nuostabios žvaigždinės mėlynos gėlės yra žvaigždžių atrakcija. Ir gėlės, ir jaunieji lapai skonis kaip agurkai.
Gaivieji gūžiniai kokteiliai - naminis gervuogių sirupas suporuojamas su kitomis lengvomis žolelių aromatinėmis medžiagomis, įskaitant elnius žiedinius ir kadagius. Dėl džinos atnaujinkite į vieną iš naujų amatų gines, kurios turi minkštesnį profilį, tokius kaip Leopoldo Amerikos mažųjų partijų džinas ar botanistas . Tai gamina puikus ir subtilus kokteilis, kurio negalima sukurti tradiciniu "London Dry Gin".
Ko jums reikia
- 1 1/2 uncijos
- premium gin
- 1/2 uncijos Šv. Germaino alavijų lapų likeris
- 1/2 uncijos grietinėlės paprastojo sirupo
- Šveitimo šviežios laimo sultys
- Splash
- sausas Juniper Berry Soda
- Grietinės gėlių ledo kubeliai
Kaip tai padaryti
- Supilkite džiną, šv. Germainą, kriaušės sirupą ir laimų sultis į ledą užpildytą kokteilių purtyklę .
- Gerai suplakite .
- Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą .
- Pridėkite gvazdikėlių gėlių ledo kubelius ir viršuje su "Dry Juniper Berry".
Užuot kadagio soda, galite naudoti "sodos" arba panašiai švelniai skonio soda. Tačiau jūs pastebėsite, kad kadagio soda papildo gaiviu skonio pursliavimu, kai naudojamas džinas, kuris labiau sutelktas į kadagius .
Tai vis dar yra kadagio, bet kitokio grožio skonio.
"Borage Simple Syrup"
"Borage" yra nuostabus kokteilio ingredientas, dėl jo subtilus agurkų skonio. Tai netgi tradicinis "Pimm's Cup" garnyras ir pastaraisiais metais vėl atsistojo. Vienas iš paprasčiausių būdų jį į gėrimus yra paprastas sirupas.
Už sirupą, pasirinkite jaunus lapus ir gėles. Kaip augalų amžius lapai tampa dygliuoti ir nėra labai įdomu tvarkyti. Pati sirupas yra taip pat lengvas, kaip ir bet kurio kito paprasto sirupo , jūs tiesiog pridedate žolelę skoniui.
- Į nedidelę padažą sumaišykite 1 puodelio vandens ir 1 puodelio cukraus.
- Virš vidutinio karščio, sumaišykite, kol cukrus visiškai ištirps ir palaipsniui virkite.
- Įpilkite 1/2 puodelio lapų ir gėlių ir sumaišykite.
- Sumažinkite šilumą, dangą ir virkite 15 minučių.
- Išimkite iš karščio ir leiskite stūkti mažiausiai vieną valandą.
- Iš sirupo išpurškite grūdelius, naudodami smulkius tinklelius.
- Butelis ir šaldytuvas. Tai bus gerai dvi savaites ar ilgiau.
Pabandykite šį sirupą panašiose, lengvai pagardintose kokteilėse ir gėrimuose. Jis suteikia gaivinančio prisilietimo prie Gin Rickey ir suteikia naują gyvenimą aukštam limonado stiklui .
Gražūs giraitės gėlių ledo kubeliai
Išsaugokite savo geriausius rudens gėles ledo kubeliai . Gėlės pradeda rožinė ir sukuria nuostabią mėlynai violetinę spalvą, kai jos brandžios. Jie atrodo pasakiški šiame kitaip aiškiame kokteilyje.
Gėlių ledo gaminimas yra dviejų žingsnių procesas, nes prieš užpildydami kubą suteiksite žiedą šaltą pamatą. Jums reikės palikti pakankamai laiko - šiek tiek daugiau nei vieną dieną - visiškai užšaldyti.
- Užpildykite ledo kubelius ant pusės su distiliuotu vandeniu ir užšaldykite.
- Kiekvienai kubei įdėkite vieną grybą.
- Užpildykite likusiu kubelius vandeniu ir užšaldykite.
Tai gali būti daroma ir su kitomis valgomomis gėlėmis, pavyzdžiui, paprastomis. Visada įsitikinkite, kad jūsų gėlės yra auginamos be cheminių pesticidų ir trąšų ir iš tikrųjų yra saugios vartoti. Savo auginimas užtikrina, kad nors ekologiškos valgomosios gėlės gali būti rasti kai kuriose ūkininkų rinkose ir kitose parduotuvėse.
Kaip stiprus yra putojantis giraitės kokteilis?
Kaip martinis gėrimas , putojantis gurmanų kokteilis yra palyginti subtilus, kai kalbama apie alkoholio kiekį. Aukštoje pusėje tai bus maždaug 20 proc. Alkoholio tūrio (40 įrodymų) , tačiau tai šiek tiek skirsis. Tai atitinka panašius gėrimus kaip "Key Lime Pie Martini" .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 219 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 648 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 6 g |