Šis krevečių receptas yra labai greitas ir labai lengvas. Tai puiku padaryti savaitės naktį, nes tai užtrunka mažiau nei 15 minučių. Tai, kas daro šį patiekalą marokietiškai, yra tai, kad kepinate prieskonius alyvuogių aliejuje vieną ar dvi minutes, kad pagardintumėte aromatą, tuomet jūs supjaustote krevetes aštriame aliejuje. Pasimėgaukite paprastomis garruoto ryžių ir salotų, kad lengvai pietų. Šis receptas tarnauja 2-3 kaip pagrindinis kursas, 4-5 kaip starteris.
Ko jums reikia
- 1 lb krevetės (didelės, nuluptos, deveined)
- 3 gvazdikėlių česnakai (smulkiai pjaustyti)
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštelio paprikos
- 1 šaukštas koriandras (žemės)
- 1 šaukštas kmynų (žemės)
- 1 šaukštelis imbieras (žemės)
- 1 arbatinis šaukštelis cayenne (mažiau, jei norite švelniau)
- Druska pagal skonį
- 2 šaukštai citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
- Sūdykite krevetes gerai ir atidėkite 10 minučių.
- Alyvuogių aliejų įkaitinkite 2-3 minutes didelėje keptuvėje, o tada pridėkite česnaką. Pasukite šilumą į vidutinį ir kepkite česnaką 1-3 minutes - neleiskite jam degti.
- Įmaišykite visus žemės prieskonius ir gerai sumaišykite. Virkite šį, dažnai maišydami, 2 minutes.
- Pasukite šilumą aukštyn ir pridėti krevetes. Išmaišykite, kad derėtų ir virkite, pastoviai maišydami, kol krevetės pasuks rausvos spalvos. Tai neturėtų užtrukti daugiau nei 4-5 minutes.
- Išjunkite šilumą, pridėkite citrinų sultis ir išmeskite kartu. Patiekite vienu metu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 410 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 302 mg |
| Natris | 913 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 39 g |