Šis populiarus ryžių ir tuno salotų poras puikiai tinka beveik bet kuriai žuviai, vištienai ar mėsos vakarienei.
Pakeiskite salotas, bandydami skirtingas daržoves spalvoti ir tekstūros. (Aš pakaitomis naudojau spalvotus paprikas arba virtus žirnius ir kukurūzus.) Supjaustyti pomidorai, paprasto arba pagardinti šiek tiek druskos ir pipirų, skanu garnyru.
Galbūt pastebėsite, kad kai kurie marokiečiai išmeta salotas su lengvu vinigrette, bet man labiausiai patinka maisonetinis padažas žemiau.
Patiekite ryžių ir tuno salotos pati arba kaip dalį tradicinės Maroko salotos lėkštės .
Ko jums reikia
- 1 puodelis nevirtos ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 1/4 iki 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų spalvotų paprikų (ar kitų daržovių)
- 1/4 iki 1/2 puodelio tuno
- 4 šaukštus augalinio aliejaus (jei norima, naudokite aliejų iš tuno)
- 1/4 puodelio majonezo
- 2 šaukštai citrinų sulčių arba acto
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
Kaip tai padaryti
- Virkite ryžius pagal instrukcijas. (Paprastai vieną puodelį ryžių galima švelniai sumalti, užpilti 2 1/4 puodeliais vandens apie 25 minutes, kol vanduo absorbuojamas.) Leiskite ryžius gerai išvalyti, prieš sumaišydami salotą.
- Aušintuosius ryžius įdėkite į didelį dubenį su tunu ir daržovėmis.
- Mažame dubenyje sumaišykite majonezą su aliejumi, citrinų sultimis, druska ir pipirais ir įdėkite į ryžius. Gerai sumaišykite gerai sumaišykite. Šaldytą saleles laikykite apie dvi valandas prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 248 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 11 mg |
| Natris | 142 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 7 g |