Tailando maistas visada man atrodė stebuklingas - bet niekas manęs nenuostabino daugiau nei šio paprasto ledų supilimo recepto magija. Negalima būti atidedami ingredientų - jie gali skambėti kaip desertas, bet kai jie maišomi kartu ir drizzled per vanilės ledai, šaldyti jogurtas ar kitų šaldytų vanilės desertai, jums bus neįtikėtinas desertas receptas, kad wow tavo draugai ir šeima. Šiek tiek saldus, šiek tiek aštrus, šis ledų topping yra gurmaniško maisto meilužio gydyti. Aš vadinu jį "Butterscotch su Kick". Ir tai užtruks tik 5 minutes!
Ko jums reikia
- 6 šaukštai Vaniliniai ledai ARBA vanilinis užšaldytas jogurtas / sojos pienas / ryžių pienas (pakanka 2-3 šaukštai vienam svečiui)
- Garnyrai: švieži mėtų ar baziliko lapai
- Neprivaloma: grūsti arba pjaustyti žemės riešutai ARBA šalinti krakmolu
- Neprivaloma: džiovinti raudonieji čili dribsniai (galima rasti vietinės parduotuvės prieskonių skyriuje)
- Tajų saldžios čili karamelės padažas:
- 4 šaukštai. "Sweet Thai Chilli Sauce" (galima rasti parduotuvių parduotuvėse "Azijos" skyriuje, ARBA rasti Azijos / Kinijos parduotuvėse)
- 4 šaukštai. sirupas (man patinka naudoti gryno klevo sirupą)
- 1/2 šaukštai. žuvies padažas (ARBA turtinga druska, arba "Vegetarų žuvies padažas" - galima rasti Vietnamo maisto parduotuvėse)
- 1/2 šaukštai. žaliųjų citrinų sultys
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus padažų ingredientus padaže.
- Padėkite padažą ant vidutinės karščio, nuolat maišydami, kol padažas gerai sumaišomas ir šiltas (bet nevirti) - apie 1 minutę.
- Į kiekvieną valgomąjį patiekalą įpilkite 2-3 šaukštelius vanilinio ledo. Dabar padėkite šaukštą šiltu padažu, vienodai padalinkite padažą (2 žmonėms pakaks 2 kartus padažu receptas 4-5 žmonėms).
- Nedelsdami tarnauti arba pamatyti papildomas aptarnavimo galimybes.
Serviso parinktys
Po to, kai padažas buvo padengtas ledais, kiekvieną patiekalą supjaukite:
- keletą šviežių mėtų ar baziliko lapų
- kai kurie susmulkinti žemės riešutai ar mano saldūs ir aštrūs glazūruotos tešlos gaminiai.
- džiovintų raudonų čili dribsnių papildomas purškimas (tai atrodo gražiai ir prieskoniai - šiek tiek daugiau!)
Mano vyras taip pat priduria galutinį Grand Marnier papildymą (malonus ypatingoms progoms, pavyzdžiui, vakarienei).