Mes visi esame pripratę prie skanių bananų greito duonos, kurią randame rinkose, bet ar žinojote, kad taip pat galite pridėti malto banano į mielių duoną? Pavyzdžiui, kaip pridėti obuolių padažą prie mielių tešlos, bananų kepta duona patieki malonią, malonią skonį ir labai drėgnai.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio pieno (kambario temperatūra)
- 1 tp aktyvių sausų mielių
- 1/3 puodelio bananų (pyragas)
- 1 didelis kiaušinis (šiek tiek sumuštas)
- 1 valgomasis šaukštas sviesto ar margarinas
- 1 šaukštai medaus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio malto muskato
- 2 puodeliai duonos miltų
Kaip tai padaryti
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite pieną ir mieles. Įpilkite bananų, kiaušinių, sviesto, medaus, druskos, cinamono ir muskato. Gerai išmaišykite. Įpilkite 1 puodelio miltų ir vėl sumaišykite. Lėtai įmaišykite likusius miltus, pakankamai miltų, kad tešlą, po šaukštu po dubeniu. Išmaišykite tešlą ant šiek tiek išplauto paviršiaus ir minkykite 4 minutes, pridėdami dar daugiau miltų, kol tešla bus minkšta ir tolygiai liesti. Tešlą įdėkite į vidutinio riebalų dubenį. Pasukite tešlą į dubenį taip, kad viršuje taip pat būtų lengva tepti. Uždenkite švariu skudurėliu ar vaško popieriumi ir leiskite tai pakilti į šiltą, nešvarią vietą, 1 valandą arba kol ji bus dvigubai didesnė.
- Punch tešlą rankomis. Išmaišykite tešlą ant lengvai išplauto paviršiaus ir minkykite 4 minutes arba tol, kol iš tešlos nebeliks burbuliukų. Tešlą formuokite į mažą apvalią kepą. Padėkite kepsnį ant riebios kepimo skardos ar mažos picos keptuvės. Uždenkite ir leiskite šiltai išsiliejusiai vietoje išsilieti 45 minutes arba iki dvigubo dydžio.
- Kepkite kepą 350 ° F temperatūroje 35-40 minučių arba kol duona bus aukso rudos spalvos ir garsiai taps tuščia, kai viršutinė dalis bus ištraukta. Nuimkite kepalą iš lapo ir palikite jį ant duonos lentynos.
Duonos kepimo patarimai:
- Šiame recepte galite naudoti bet kokio tipo pieną: nenugriebtą pieną, nugriebtą pieną, mažai riebalų ir kt. Pienas taip pat gali būti pakeistas vandeniu ir sausu pienu be riebalų .
- Pienas gali būti pakeistas sojos, migdolų ar anakardžių pieno.
- Šiame kiaušinyje galite ištrinti ir keisti 1/4 puodelio vandens.
- Kiaušinių pakaitalas gali būti naudojamas vietoje kiaušinių.
- Pušine banana gali būti sušaldyta vėlesniam naudojimui.
- Kad medus nepriliptų prie jūsų matavimo šaukšto, šaukštą padėklelyje sumaišykite maistinį aliejų.
- Vietoj sviesto gali būti naudojamas veganų sviestas arba kokosų aliejus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 89 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 79 mg |
| Natris | 248 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |