Šis saldus ir pikantiškas pusryčių sumuštinis atkeliauja iš "Black Dolphin Inn" saulėtame "New Smyrna" paplūdimyje, Floridoje. Pagaminta iš "Wisconsin Münster", rudo čederio, asiago, klevo glazūruotos dešros, sūriu obuolių kiaušinėlių ir čiobrelių įpilta sūrus sviestą, o paskui užpilta saldžiu ledynu iš klevo sirupo, šis šlovingas kepta sūris apima viską, ko kada norėtumėte gyvenime.
Daugiau apie vizualinį besimokantįjį? Žiūrėk mūsų lengvą ir glaustą virimo video iš mano dienoraščio "Griliuju sūriu" Social.com!
Ko jums reikia
- Už kiaušinius:
- 2 vidutinio dydžio organiniai kiaušiniai
- keletą brūkšnelių "Frank" karštą padažą
- Žiupsnelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas aštrių čederio (tarkuotų)
- 1 puikus druskos sviestas
- Už sumuštinį:
- 2 baltos duonos gabalėliai (mes naudojame Sarah Lee Artesano duoną)
- 1/2 šaukštai. saldūs ir aštrūs garstyčios
- 2 rūkytos griežtos čederio gabalėliai
- 2 Viskonsino muensterio gabalėliai
- 2 asiago gabalėliai
- 2 šaukštai žemės klevo dešra (virta)
- 2 sav. Druskos sviestas
- keletą šviežių čiobrelių lapų (pašalinta iš stiebo)
- Garnyras: sirupas patiekalams
Kaip tai padaryti
MĖGINIŲ KIAUŠINIAMS
- Į kiaušinius, karštą padažą ir druską įpilkite į mažą maišymo indą ir šakutę nuleiskite mažiausiai 30 sekundžių arba iki tolygiai ir purvini.
- Į gerą sūdytą sviestą įpilkite į nedidelę nešiklio dėžę ir leiskite.
- Kai jis ištirps, įpilkite maišytų kiaušinių ir nuolat šaukštekite mentele, kol kiaušiniai tampa konservuotos.
- Tiesiog kiaušiniai pradeda kietėti, pridėti sūrį ir gerai išmaišyti, kol jie bus įtraukti. Naudokitės savo mentele ir formuokite sūrio sudaužytus kiaušinius į kvadratą, kad atitiktumėte duonos dydį. Atidėti.
SANDVIČIUI
- Išrinkite garstyčių ant vieno duonos gabalėlio. Viršutinė rūkyta aštrių čederio ir 1 gabaliuko asiago
- Įpilkite sūriu obelų kiaušinio kvadrato ir viršuje dešra - įsitikinkite, kad dešra į kiaušinį supjaustoma, kad padėtų jį laikyti. Į viršų su kitais asiago gabalais ir likusiais dviem muensterio sūrio gabalais.
- Šildykite savo panini spaudą, ketaus keptuvę ar nešiklį į vidutinį, pridėkite pusę sviesto ir pusės mažai čiobrelių lapų.
- Sumuštinį ant sumuoto čiobrelio įdaro sviesto ir tepinėlio sviesto ant sumuštinio viršuje ir pabarstykite likusių čiobrelių lapų.
- Keletą minučių kepkite kepta sūrį, kol duona traškia ir visas sūris išsilydo. Išimkite iš karščio, supjaustykite ir pasidėkitės kietmedžiais iš klevo sirupo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 4282 |
| Bendras riebalų kiekis | 425 g |
| Sotieji riebalai | 244 g |
| Nesočių riebalų | 123 g |
| Cholesterolis | 2,016 mg |
| Natris | 2,215 mg |
| Angliavandeniai | 53 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 78 g |