Šie paprasti grietinės ritinėliai yra mielės. Tešla reikalauja dviejų pakilimų, tačiau kadangi ji yra silpna tešla, panaši į storą tešlą, ji yra pakankamai laisvi, kad ją būtų galima surinkti į keptuvines skardines, todėl nereikia daug darbo reikalaujančio minkymo ar rankų formavimo. Tai mano atvykimo į vakarienę retseptą švenčių dienoms, kai noriu, kad tai iš pradžių skonio be daug kliūčių. Jie iškepia drėgną ir minkštą, todėl galima iš anksto paruošti krosnį. Jei tau patinka, išmaišykite kiaušinių plovimą ir purkškite juos aguonėmis arba sezamo sėklomis. Bet jie yra tokie pat skanūs likučiai.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio šilto vandens (110-115 laipsnių)
- 1 pakuotė (2 1/4 arbatiniai šaukšteliai) mielių mielės (tokios kaip greitai augančios arba duonos mašinų mielės)
- 3/4 puodelio grietine
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 3/4 puodelio 1/4 puodelio universalios miltų
- Kiaušinių plovimas:
- 1 didelį kiaušinį sumuštas 1 arbatiniu šaukštu vandens
- Neprivaloma garnyras: aguonos ar sezamo sėklos
Kaip tai padaryti
- Stalo maišytuvo dubenyje, kuriame naudojamas irklas, ar didelis dubuo ir rankinis maišytuvas, kartu su vandeniu ir mielėmis sumaišykite. Įpilkite grietinės, cukraus, aliejaus, druskos, kiaušinio ir 3/4 puodelio miltų. Perpuls 2 minutes vidutiniu greičiu.
- Įdėkite likusius 1/4 puodelius miltų ir sumaišykite, kol visi miltai yra įtraukti, nulaužę į dubenėlio kraštus. Tešla / tešla bus lipni. Uždenkite ir leiskite pakilti toje pačioje dubenėlėje, kol padvigubės.
- Kepkite 12 puodelio muffino alavo šulinius daržovių purškimu. Užpilkite tešlą / tešlą į šulinius, užpildykite iki pusės. Uždenkite ir leiskite pakilti, kol padvigubės.
- Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių. Šepetys su kiaušinių plovimu ir pabarstykite aguonėmis arba sezamo sėklomis arba palikite lygumoje. Kepkite 20-30 minučių arba tol, kol šiek tiek pasipildys arba momentinio skaitymo termometras užregistruos 190 laipsnių. Pasukite iš keptuvių ir atvėsinkite ant vielos lentynos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 127 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 88 mg |
| Natris | 153 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |