Meatloaf sumuštinis receptas

Šis greitas ir paprastas mėsmalės sumuštinių receptas puikiai tinka naudoti likusius patiekalus skaniausiu įmanomu būdu.

Ko jums reikia

• "The Meatloaf":
• 2 svarai Malta jautiena
• 1,5 puodeliai sudaužytos baltos duonos
• 1 mažas raudonas svogūnas, kapotas
• 2 askaloniniai česnakai
• 3 šaukštai Worcestershire
• 2 šaukštai saldus karštas garstyčios
• 2 šaukštai Visapusiškas Prieskoniai
• 2 kiaušiniai
• 1/4 puodelio kečupas
• 1/2 puodelio BBQ padažas (padalintas)
• 1 valgomasis šaukštas rudas cukrus
• 1 puodelis vyšnių pomidorų, supjaustytų per pusę
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus
• Už sumuštinį:
• 1 storio gabalėlis karštas
• mėsmalė per sumuštinį
• 2 griežinėliais česnako čiabatės duonos
• 1 valgomasis šaukštas Mayonaise
• 1 valgomasis šaukštas
• traškiai kepti svogūnai
• 1 valgomasis šaukštas
• greitas marinuotas raudonas svogūnas
• 1 keletą saldžių ir karštų marinuotų lupelių
• 1 valgomasis šaukštas marinuoti pipirai
• 1 valgomasis šaukštas BBQ padažas

Kaip tai padaryti

---- FOR MEATLOAF ----

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Kvadrato kepimo indelyje įpilkite alyvuogių aliejaus ir tepkite indą apačioje.
2. Dideliame dubenyje sujunkite jautienos, baltos duonos, raudonųjų svogūnų, askaloninių česnakų, Worcestershire, karštų garstyčių, kiaušinių, druskos, visuotinės paskirties prieskonių, kečupo, 1/4 puodelio BBQ padažo (palikite kitą pusę kitam žingsniui ) ir sumaišykite kartu.
3. Mėsos kepimo mišinį formuokite kepimo formoje ir padėkite riebalų taško viduryje. Pridėkite pusę vyšnių pomidorų į kiekvieną pusę ir tepkite likusį BBQ padažą ir pabarstykite rudiu cukrumi. Naudodami tinfoil, sukurkite kupolą aplink mėsmalės indą ir padėkite į orkaitę.

1. Kepkite valandą ant aliuminio folijos, o tada užbaikite dar pusvalandį, kol folinė medžiaga išsikraus arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 165 laipsnių. Tegul mėsos kepsnys sėdėti kelias minutes prieš patiekiant.

---- FOR SANDWICH ---

1. Į vieną duonos gabaliuką įpilkite bbq padažo, traškiai keptų svogūnų gabaliukų, marinuotų paprikų, storo mėsmalės gabalėlio, saldžiųjų karštų marinatų ir marinuotų raudonųjų svogūnų. Ant likusio duonos gabalėlio, tepkite ant majonezo ir padėkite ant sumuštinio viršuje. Patiekite nedelsiant.