Skaniai meksikietiško kukurūzų mišinio skonio pipirai ir prieskoniai. Šiame recepte naudokite šviežias arba sušaldytas kukurūzų grūdelius.
Ši kukurūzai yra puikus patiekalas su kiauliena, kumpiu arba "Tex-Mex" stiliaus patiekalais, ir yra daug galimų skonio variantų. Jei turite daug šviežių kukurūzų iš sodo, išmatuokite receptą ir užšaldykite miltų dydžio porcijomis.
Ko jums reikia
- 3 šaukštus sviesto
- 2 puodeliai šviežios kukurūzų grūdų ar šaldytos atšildytos kukurūzų
- 1 šaukštelis koserinės druskos
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 šaukštai saldžios žalios paprikos, smulkiai pjaustytos
- 2 šaukštai pimiento, nusausinti ir smulkiai supjaustyti
Kaip tai padaryti
1. Keptuve ar keptuvėje per vidutiniškai žemą šilumą ištirpinkite sviestą.
2. Kai sviestas karštas, įpilkite kukurūzų, druskos, pipirų ir žaliųjų paprikų.
3. Kepkite, retkarčiais maišydami, maždaug 20 minučių.
4. Įpilkite susmulkintą pimiento ir šilumą.
Patarimai ir variantai
- Į 2 ar 3 šaukštus smulkiai supjaustyto raudono, geltono ar saldaus svogūno įdarykite į keptuvę kartu su paprika.
- Įmaišykite 1/2 į 1 arbatinį šaukštelį čili miltelių su Tex-Mex skonio kukurūzais.
- Į duonos keptuvę kartu su žaliu papriku pridėti 2 šaukštus smulkiai supjaustyto saldaus raudono paprikos pipirų. Išmeskite pimiento.
- Jei turite šviežių kukurūzų gausą, išmatuokite receptą ir užšaldykite šaldikliuose ar konteineriuose. Etiketė su pavadinimu ir data, ir užšaldyti 10-12 mėnesių.