Norite skaniai, sveikas maistas, kurį galite virti labai greitai? Pabandykite "Mutter" grybą Ki Subzi. Kai jūsų ingredientai yra paruošti, tai tiesiog užtruks keletą minučių virti!
Ko jums reikia
- 1 puodelis žirnelių (švieži arba sušaldyti)
- Apie 1 svarą / 500 g. grybai (valomi ir supjaustyti ketvirčiais)
- 1
- didelis svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 2 gvazdikėlių česnakai (smulkiai pjaustyti)
- 1/2 šaukštai.
- ciberžolės milteliai
- 1/2 šaukštai. kmynų sėklų
- 1/2 šaukštai. raudonasis čili milteliai
- 2 šaukštai daržovių aliejus (ar rapsų arba saulėgrąžų aliejus)
- Garnyras: kalendra (švieži, kapotų)
Kaip tai padaryti
- Paruoškite aliejų giliame indelyje, ant vidutinio liepsnos. Kai karšta, prideda kmynų sėklų ir kepkite iki purškimo sustojimų.
- Įpilkite česnaką ir kepkite iki šviesiai aukso. Dabar pridėkite svogūnų ir kepkite iki minkštos.
- Įtraukite žirnius ir grybus bei miltelius prieskonius. Įpilkite druskos skonį ir virkite, kol grybai pradės išsiskirti iš jų sulčių. Retkarčiais sumaišykite. Išjunkite ugnį.
- Garnyras su kapotų koriandru ir patiekiama su karštu Chapatis ( Indijos plokščiažolė ) arba Parathas ( kepta kepta Indijos plokščiažiedė ).