Šie tradiciniai slapukai yra beveik kiekvienoje etninėje šventėje. Jie taip pat žinomi kaip smėlio slapukai, butternut slapukai ir Meksikos vestuviniai pyragaičiai. Šios truputį kepamos sausainiai nekeičia savo formos, kol jos yra kepamos. Jie iš tikrųjų yra keptuvės slapukai, bet kepti sauso slapuko pavidalu.
Pabandykite suformuoti tam tikrą tešlą neapsaugotus šokolado bučinius, maraschino vyšnias, kitų rūšių saldainius, tokius kaip saldainiai, supjaustyti mažais kubeliais arba riešutais, kad sudarytumėte nenuoseklų centrą. Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų apie šiuos slapukus yra tai, kad pirmoji džiovintų cukraus danga ištirpsta, kad susidarytų plonas apledėjimas, kuris užplombuotas kita danga. Taigi įsitikinkite, kad juos dengiate du kartus!
Šie slapukai yra ideali slapukų dėklas pramogoms ir jie yra privalomi Kalėdų ar atostogų vakarėliams. Jie yra švelni ir švelni, trapūs ir sviestmedžiai, puikiai tinka bet kokiam skoniui.
Ko jums reikia
- 1 puodelis
- sviestas (minkštas, be pakaitalų)
- 1/2 puodelio cukraus miltelių
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2 1/4 puodeliai
- miltai
- 1/4 šaukštelio druskos
- Neprivaloma: 1 puodelis pekano (smulkiai pjaustytas)
- 1 puodelis miltelinio cukraus, kad padengti sausainius (daugiau ar mažiau)
Kaip tai padaryti
- Grietinėlė sviestą su miltelių cukrumi, kol gerai sumaišoma ir sklandžiai. Traukite vanilę, tada pridėkite miltų ir druskos.
- Sumaišykite, kol susimaišysite, bet nesimaišykite per daug. Jūs nenorite sudaryti per daug glitimo; slapukai turėtų būti konkuruojantys. Jei naudojate, pridėkite veržles.
- Uždenkite tešlą ir šaldytuve šaldykite keletą valandų. Mėgstame tą tešlą padaryti tą dieną, kurią mes ją iškepinome.
- Kai esate pasiruošęs kepti, tešlą tepkite kambario temperatūroje apie 30 minučių. Tešla tikrai bus sunku atšaldyti. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
- Tešlą formuokite į 1 colių kamuoliukus ir padėkite ant neeksploatuoto slapukų. Kepimo metu tešla neapsaugo, todėl galite jas įdėti gana arti. Paprastai visus slapukus galima gauti tik ant dviejų slapukų lapų.
- Kepkite slapukus 8-12 minučių. Slapukai neturi būti rudos viršuje, arba tiesiog ant baltos spalvos aukso, bet apačioje - šiek tiek aukso.
- Iš karto paimkite slapukus, po vieną, iš karšto slidinėjimo lapo ir nuleiskite į seklią dubenį, pilną cukraus miltelių pavidalo, supilkite į rutulį ir palikite ant stovo atvėsti. Kai slapukai yra kietas, juos vėl suduokite milteliu cukrumi, kad padengti.
- Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje kambario temperatūroje iki 1 savaitės, jei jie tęsiasi ilgai!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 73 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 30 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |