Ši marinada gali būti naudojama beveik bet kokios rūšies mėsos ar bet kokio meksikietiško stiliaus patiekaluose. Kvapio ir cilindro aromatas puikiai sujungia ir nėra pernelyg stiprus.
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio baltojo acto
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus
- 1/3 puodelio šviežios cilantro, kapotos
- 1/4 puodelio vandens
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 kalkių sultys
- 1 šaukštas kmynų
- 1 šaukštą džiovintų meksikiečių raudonėlių
- 1 šaukštą jūros druskos
- 2 šaukšteliai švelnus čili milteliai
- 2 šaukšteliai juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis ancho čili milteliai
Kaip tai padaryti
1. Sujunkite marinato ingredientus ir laikykite plastikine dėže su dangteliu. Laikyti šaldytuve iki 5 dienų po paruošimo.
2. Marinuoti jautieną, ėriuką ir kiaulieną maždaug nuo 6 iki 12 valandų, naminius paukščius ilginti iki 4 valandų ir valgyti 30 minučių iki 1 valandos. Marinuoti krevečių 15-30 minučių.
3. Jei taip linkęs, po marinuodami mėsą, sumaišykite į indą ir supilkite į kepimą. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai ir tempkite 6-8 minutes.
Išimkite iš šilumos ir smėlio per supjaustytą mėsą arba pridėkite į ryžius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 82 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 606 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |