Šis puikus Meksikos pica receptas imasi "taco" ar " tostada" skonių ir paverčia jį pica. Šis receptas yra supakuotas su skoniu ir nuostabiais tekstūros deriniais, ir tai lengva padaryti! Pica gaminimas yra įdomus, socialinis aktyvumas ir tai puikus būdas jūsų vaikams domėtis virtuve, maistu, kuriuo jie valgo, ir įgauna jiems meilę virti.
Šis paprastas receptas puikiai tinka smagiai, atsitiktinei pica ar šeimos vakarienei. Šio patiekalo ingredientų derinys, kuris yra patenkinamas ir švelnus.
Galite padaryti lengvesnę šio recepto versiją naudodami iš anksto pagamintą picos plutos arba "focaccia" duoną, o ne picos drožles. Arba galite gaminti savo picos tešlą arba pirkti picos tešlą iš parduotuvės ar mėgstamos vietinės picu salės.
Ko jums reikia
- 1 kg sauso kiaulienos arba
- chorizo dešra (žaliavinė dešra)
- 1 svogūnas (kapotas)
- 2 česnako skiltelės (malta)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 (16 uncijos) buteliukas "taco" padažas
- 1 (8 uncijos) pomidorų padažas
- 1 šaukštas čili milteliai
- 1/8 arbatinis šaukštelis kjennais pipirais
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 (4 uncijos) gali žalias chilies (nusausinti)
- 2 puodeliai picos tešla arba pakankama pica tešla 2 pica
- Virimo purkštuvas
- 4 puodeliai susmulkinto Colby-Jack sūrio (Monterey Jack sūris yra puikus pakaitalas)
Kaip tai padaryti
- Krosnelę įkaitinkite iki 400 F. Sureguliuokite lentynėlę orkaitėje, kad jie lygiai padalintų orkaitę į trečdalius. Jūs naudosite abu stalviršius, sukursite ir perkeliate picas aplink juos virinant.
- Didelėje keptuvėje kukurūzų kepkite kukurūzu su svogūnais ir česnakais alyvuogių aliejuje vidutinės karštuos metu, kol mėsa bus parausta, sumaišydami, kad pasidarytumėte šakute. Jei reikia, išleiskite. Jei naudojate Chorizo virėjas, sumaišykite svogūnus, kol jie bus švelni, tada pridėkite chorizo, kepkite keletą minučių, kol riebalai bus pagaminti, o mėsa bus gerai parausta. Įpilkite taco padažą, pomidorų padažą, čili miltelius, kapinjinius pipirus ir pipirus į svogūnų mišinį. Gerai sumaišykite ir 5 minutes sumaišykite skonį su mažu ugniu. Išmaišykite džiovintus žalius čili.
- Išpurškite du slapukus su neklijuotomis kepimo purškimo priemonėmis ir paskleiskite tešlą ant plytelių. Kepkite juos nuo 5 iki 8 minučių arba kol jie bus nustatyti.
- Padažu padažu paskirstykite tolygiai per abu picos karpius. Viršuje lygiai sumaišykite sūriu.
- Kepkite 400 F temperatūroje 20-25 minučių, kol sūris bus ištirpęs, švelnus ir pradės ruda. Pasirenkant kepimo laiką, pasikeiskite slapukų lapus, todėl kiekvienas turi laiko viršutinėje ir apatinėje kepimo stalviršiuose. Tai padės užtikrinti vienodą kepimą abiejose picose. Įsitikinkite, kad kūgiai yra apibarstyti apačioje, o picos virtos lygiai.
Galite padaryti šią pizza vegetarišką, pašalindami mėsą ir pridedant skalaujamų ir išdžiovintų pupelių pupeles. Tiesiog padaukite svogūnus ir česnakus alyvuogių aliejuje, tada pridėkite pupeles ir tęskite receptą. Kitas būdas - mėsos vietoje naudoti 2 puodelius sojų baltymų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 589 |
| Bendras riebalų kiekis | 31 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 114 mg |
| Natris | 523 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 42 g |