Šis neįprastas ir skanus Meksikos piokų receptas visada yra hitas. Tai puikus būdas pristatyti savo šeimą į Meksikos virtuvę ir visada susižadėti su svečiais.
Jūs turite pradėti šį receptą ankstyvą dieną, kad džiūvėsėlis būtų šaldomas ir supjaustytas.
Šis receptas nėra sudėtingas, tačiau gali užtrukti šiek tiek laiko. Tačiau skonis yra toks vertas.
Patiekite šį nuostabų patiekalą su žaliuoju salotų, paimtų iš vynuogių pomidorų ir kreminės ir aštrus vinigrette. Įdėkite kepta sūrio duona arba duonos lazdelės ir pridėti keptų kūdikių morkų ar šparagų.
Ko jums reikia
- 4 be kaulų, be odos vištienos krūtys
- 1 didelis prinokęs avokadas
- 1/4 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio pieno
- 1 kiaušinis, sumuštas
- 1/8 arbatinis šaukštelis kjennais pipirais
- 1/2 šaukštelio džiovintų sūrio lapų
- 1 - 1/2 puodeliai minkštos duonos trupinius
- 1 puodelis stambia salsa, jei pageidaujate
Kaip tai padaryti
Vištienos krūtines padėkite tarp dviejų popieriaus lapų ir švelniai sumaišykite juos su nuleidžiamu kaiščiu arba plokščia mėsos malto puse, kol jie yra 1/4 colio storio. Būkite atsargūs, kad viščiukai nepatektų skylių ar silpnų vietų.
Tada nuvalykite avokadą ir supjaustykite keturiais ilgiais. Įdėkite vieną gabalėlį į kiekvieną vištienos krūtį. Sulenkite vištieną, kad pridėtumėte avokadą.
Sumaišykite miltus ir druską ant plokštelės. Sumaišykite pieną ir kiaušinį sekliame dubenyje.
Tada sumaišykite Cayenne pipirą, raudoną ir duonos trupinius ant kitos plokštelės.
Užpilkite užpildytus vištienos rinkinius miltų mišiniu, tada suplakite į kiaušinių mišinį, tada įmerkite į mišinį trupinius, kad gerai padengtumėte. Ši dalis tampa nepatogi, tačiau labai svarbu, kad vištiena būtų stora, padengta duonos trupiniais.
Šaldytuve užpilkite dengtą vištieną 2-3 valandas, iki 8 valandų.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Vieta vištieną ant kepimo skardos. Kepkite 30-40 minučių, kol vištiena bus kruopščiai pagaminta iki 165 ° F. Jei norite, patiekiama su salsa.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 816 |
| Bendras riebalų kiekis | 38 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 335 mg |
| Natris | 894 mg |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 53 g |