Šis druskos česnakai skrudintas vištiena virti lėtai viryklėje, kad būtų lengva, be rankų valgio. Geriausia yra maža vištiena, ir ji turėtų būti pradėta nuo aukšto nustatymo, kad būtų galima pradėti nuo lėtos viryklės iki temperatūros.
Patiekite vištieną kaip pagrindinį patiekalą su daržovėmis arba kepta vištienos mėsa sumuštiniuose, salotose, troškintuose ar sriubose.
Naudokite šviežią šaldytą vištą arba tinkamai atšildytą vištieną, apie 4 svarus. Žiūrėkite žemiau recepto pateiktus patarimus, kad gautumėte daugiau skonio ir maisto ruošimo patarimų.
Ko jums reikia
- 1 nedidelio kepimo vištiena, apie 4 svarus
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
- Saldžiosios paprikos
- 4 vidutinės česnako skiltelės, malta
- 4 uncijos sviesto (1 lazdele), supjaustyti smulkiais gabalais
Kaip tai padaryti
- Padėkite pusę česnako į ertmę ir paskleiskite likusį paukščio lauką.
- Įdėkite viščiuką į lėtą viryklę ir padėkite keletą taukų sviesto viržių krūtinėlių viršuje arba užsidėkite juos po oda.
- Pabarstykite vištieną, viduje ir išorėje, su košerine druska, šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais ir paprika.
- Į likusį sviestą ir vištienos sultinį įpilkite į puodą.
- Uždenkite ir virkite HIGH 1 valandą. Sumažinkite iki mažesnio kiekio ir virkite 5 - 7 valandas ilgiau, kol atsiras malonumas ir sulčių.
- Patiekite česnako sviesto padažu su vištiena.
Patarimai ir variantai
- Jei pageidaujate, į ertmę pridėkite keturgalvius svogūnus kartu su nepažeistais citrinų ar oranžinių plekšnių ir žolelių šakelėmis. Rozmarinas, petražolių šakelės, čiobreliai, šalavijas ar kopūstai - tai geras aromatinių žolelių pasirinkimas.
- Pavadinkite gerą kreolų arba Cajūno prieskonių druską, pipirus ir papriką. Pabarstykite šiek tiek visame ir paukščio ertmėje.
- Naudokite supjaustytą vištieną recepte vietoj viso paukščio.
Tau taip pat gali patikti