Tai yra gaivaus skonio padažas su tam tikra šiluma. Jei nenorite, kad tai aštrus, praleiskite serrano čili arba pakeiskite švelniu pipirais. Šis padažas gerai veikia vištienos, kiaulienos ir jautienos šonkaulių.
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio (80 ml) sidro acto
- 3 šaukštus (45 ml) tamsiai rudos spalvos cukraus
- 3 šaukštus (45 ml) pomidorų padažo
- 3 šaukštus (45 ml) melasos
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 serrano čili, sėjamasis ir smulkiai pjaustytas (pasirinktinai)
- 1 šaukštas (15 ml) imbieras (tarkuotas)
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) druskos
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Visus ingredientus įdėkite į didelę padažą ir 10-10 minučių verdama lėtai.
2. Išimkite iš šilumos ir palaukite 15 minučių vėsinti padažą prieš vartojimą. Laikykite pledus sandariai uždarytoje šaldytuve 7 dienas po paruošimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 74 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 176 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |