Mėgaukitės austrių namuose su paprastu ir tradiciniu Australijos austrių Kilpatrick receptu (taip pat žinoma kaip "Austers Kirkpatrick"). Paimkite šiek tiek šviežių šokoladinių austrių ir supjaustykite jas traškia rūkyta šonine, Worcestershire padažu, balzamiko actu ir sviestu, kad užkietėję lūpomis. Šioje temoje yra daugybę variantų, kai kurie susiję su sūriu!
Indų pavadinimo išvedimas taip pat turi daugybę versijų. Vienas iš jų - tai airių žvejys, kurio kasdienius austrių sugavimus sukėlęs mirtinas širdies smūgis bandė pakelti į jo valtį. Taigi "Oysters Kill Patrick" pasirodė kitos dienos naujienų antraštėse. Arba jie sako.
Tiesiog nepamirškite, kad austrės yra tik tokios pat geros, kaip jūsų šaltinis, ir po griliu jiems reikia šiek tiek mažiau nei minutės, todėl žiūrėkite į juos ir mėgaukitės. Štai ką apsvarstyti renkantis austres . Kai turėsite puikių austrių, štai kaip juos įstrigti .
Ko jums reikia
- 2 šaukštai
- Worcestershire padažas
- 4 šaukštai
- balzamiko actas
- 2 šaukštus sviesto
- Dash arba du iš
- Tabasco padažas
- 1 šaukštas daržovių arba rapsų aliejaus (pasirinktinai)
- 2 raukšlės (skiltelės) rūkytas bekonas, be odos, smulkiai supjaustytas
Kaip tai padaryti
- Mažoje keptuvėje švelniai pašildykite Worcestershiro padažą, balzamiko actą, sviestą ir Tabasco padažą, maišydami, kol sumaišysite, tada pašalinkite iš šilumos ir atidėkite.
- Jei jūsų bekonas labai liesas, šildyk 1 šaukštą aliejų keptuvėje ir kepkite bekono gabaliukus, kol jis bus traškus. Perkelkite popierinį rankšluostį į kanalizaciją. Kai bekonas atvės, nukuoskite.
- Nustatykite orkaitę "Broil" ir šilumą. Padauginkite kepimo plokštelę su sumuštuota folija, kad auskarų lukštai būtų kišenėję, kad neatsidarytumėte. Sureguliuokite atidarytas austres ant folijos pamušto lapo dėklo. Įdėkite orkaitės lentyną į viršutinę padėtį po broileriu.
- Į viršų kiekvieną austrė su šaukštu padažu. Išskalaukite su supjaustytu šaukšteliu ir supjaustykite maždaug 50 ar 60 sekundžių. Nedelsiant išimkite iš broilerio ir pasirūpinkite, kad patiekite patiekalą. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 120 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 163 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 3 g |