Mėlynių sūrio kepsnys yra kaip šiek tiek įkandimas sūrio kačiuko, išmestos formos! Grietinėlės sūrio bazė, dygliuota džiovintomis mėlynių spalvomis, sėdi ant Graham krekerių plonos šio gražaus, skanaus įsiuvimo recepto.
Galite pakeisti kitus džiovintus vaisius mėlynėms, bet nenaudokite šviežių ar šaldytų vaisių, nes drėgmė sugadins sukilimą. Taip pat galite praleisti Graham krekingo sluoksnį, kad supaprastintumėte dalykus. Pabandykite patiekti šį šliužo nedideliais pleištais, DALYKAI primename sūrio pyragą!
Ko jums reikia
- 6 lakštai Graham krekerių
- 8 uncijos grietinėlės sūrio (suminkštintas iki kambario temperatūros, dalijamasis naudojimas)
- 2,5 puodeliai plius 2 šaukštai cukraus (granuliuota)
- 3 puodeliai miniatiūrinių zefyrai
- 1 (12 uncijų) maišelį baltojo šokolado traškučiai
- 1/2 svogūno (2 uncijos) sviesto
- 1 puodelis mėlynės (džiovintos)
- 2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2/3 puodelio išgarinto pieno
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite 9x9 indą, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu.
2. Sumontuokite Graham krekerius maisto perdirbimo aparate arba maišytuve ir sumaišykite, kol jums bus labai smulkūs trupiniai. Įpilkite du šaukštus granuliuoto cukraus ir 1,5 uncijos minkštojo grietinėlės sūrio ir pulsuokite, kol mišinys pradės kartu ir atrodys drumstas. Tai turėtų palaikyti kartu, jei išspausite ją rankoje, bet neturėtumėte būti per drėgna ar lipni.
Paspauskite "Graham" krekingo mišinį į supakuotą indelį ant plono ir lygiagrečio sluoksnio. Nesijaudinkite, jei jis atrodo pernelyg sausas, kad susidarytumėte tvirtą plutą - iš viršaus užtvindytas sluoksnis išspręs šią problemą.
3. Įdėkite cukrų, sviestą, išgarintą pieną ir miniatiūrines skumbres į didelę padažą vidutine karštimi. Maišykite, kol sviestas ištirps ir cukrus ištirps. Sudėkite mišinį į virinimą, dažnai maišydami.
4. Verda, pradeda maišyti ir virti, maišant, penkias minutes. Po penkių minučių išgerkite puodą iš karščio ir sumaišykite likusius 6,5 uncijos grietinėlės sūrio ir baltojo šokolado drožlių. Sumaišykite, kol išlyginimas yra visiškai lygus ir be gabalėlių. Jei baltojo šokolado lustai lengvai neištirpsta, atsargiai grįžkite indą iki šilumos ir sumaišykite iki karščio, kol jie ištirps.
5. Džiovintos mėlynės ir vanilė įpilama į maišymą ir sumaišomi, kol jie gerai sumaišomi. Supilkite į paruoštą indelį ir sumaišykite jį į lygų sluoksnį. Šaldytuvą, kol jis bus nustatytas, šaldykite bent 4 valandas.
6. Kai nustatysite, ištraukite iš talpyklos ištrauką, naudodami foliją rankenomis. Iškirpkite fudge į mažus viename colyje veikiančius kvadratus. Išspauskite Blueberry Cheesecake Fudge hermetiškoje talpyklėje šaldytuve iki vienos savaitės ir prieš patiekiant kambarį į kambario temperatūrą.
Spauskite čia norėdami pamatyti visus kremo sūrio saldainių receptus!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 77 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 6 mg |
| Natris | 21 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |