Ši mėsos kepykla yra pagardinta lengvai ir skaniai grybų padažu. Padarykite šį kvapnų mėsos kepimą ir patiekite su bulvių koše ir žaliąja pupelėmis arba morkomis.
Ko jums reikia
- 2 svarai jautienos, 85% liesos
- 2 šaukštai tarkuotų svogūnų
- 1 didelis kiaušinis
- 3/4 puodelio greitai avižų
- 3/4 puodelio pieno
- 1/4 puodelio kečupas
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio džiovintų žolelių mišinių, tokių kaip drožlių žolelių ar džiovintų lapų šalavijų ar čiobrelių
- Neprivaloma: 1/2 šaukštelio susmulkinto česnako
- Grybų Gravy:
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 šaukštas sviesto
- 12-16 uncijų grybai, supjaustyti griežinėliais
- 2 šaukštai miltų
- 1 1/2 puodelio jautienos atsargos
- 1 arbatinis šaukštelis Gravy Master, virtuvinis puokštys ar kitas pomidorų padažas
- 1/2 šaukštelio Worcestershire padažu
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Lengvai sutepkite 9 -5-3-colių keptuvę
- Didelėje dubenyje sujunkite jautienos, tarkuotų svogūnų, kiaušinių, avižų, pieno, 1/4 puodelio kečupo, Vorčesterio salos, 1 arbatinio šaukšto druskos, 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų, žolelių ir česnako, jei naudojate. Gerai sumaišykite.
- Paruoštą keptuvę supjaustykite mėsmalės mišiniu. Kepkite 1 1/2 valandos.
- Tuo metu paruoškite padažas. Vidutinėje troškinėje supilkite į riebalų sviestą su aliejumi.
- Sumaišykite grybus, maišydami, kol pasidengs ir rudos, o skystis išgaruos. Maišykite miltus, kol gerai sumaišoma.
- Įpilkite jautienos likučių ir tęskite virimą, maišydami, kol susilygins.
- Įpilkite daržovių padažo (Gravy Master, virtuvinio puokštės ir tt) ir Worcestershire padažo.
- Tęskite plakimą, atidengtą, dažnai maišydami 3 minutes. Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, jei reikia.
- Šaukštą padažu pjaustytą mėsmalę arba patiekite į dubenėlį šone.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 529 |
| Bendras riebalų kiekis | 25 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 227 mg |
| Natris | 1,524 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 43 g |