Šis citrininis pudingo tortas pagamina skanų, lengvą desertą su daugybe citrinų skonio. Pinti kiaušinių baltymai daro tortą minkštą ir purvą.
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 šaukštas tarkuotų citrinų žolelių
- 3 didelius kiaušinius atskirti
- 3 šaukštus universalus miltai
- 1 puodelis pusantros dalies arba sveikas pienas
- 1/2 puodelio šviežių citrinų sulčių
- brūkšnys druska
- 1/8 arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Sviestas - 8 cm kvadratinis kepimo indas arba 1 1/2-kvarco sriuba.
- Didelėje maišymo dubenėlėje sumaišykite sviestą, cukrų ir citrina, kol gaivinama ir kreminė. Sumaišykite kiaušinių trynius.
- Sumaišykite miltus; pridėti pusę pusės ar pieno ir citrinų sulčių. Traukti lėtai, kol gerai sumaišoma.
- Iš nerūdijančio plieno ar stiklinio dubenėlio įmaišykite kiaušinių baltymus, kol jis bus putotas. Įpilkite šaknies druskos ir grietinėlės brūkšnį; toliau plakimas prie minkštųjų smailių.
- Sulenkite kiaušinių baltymus į tešlos mišinį. Jei per stiprus, balta bus šiek tiek sunkiau sulankstyti į ploną tešlą.
- Pasukite citrinos pudingo tešlą į paruoštą kepimo skardą.
- Kepimo indą įdėkite į didesnę indą; užpilkite verdančiu vandeniu į išorinę dėžę iki apie 1 colio gylio.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-45 minučių arba iki nustatytos ir lengvai paruoštos. Švelnus citrinos pudingo torto centre įdėtas švarus peilis turi būti išvalytas, kai tortas yra pagamintas.
- Tegul tortas stovi 15 minučių, kol jis patiekiamas iš keptuvės.
- Padažykite citrinų pudingo pyragą su plakta užpilu ar pabarstykite saldinto konditerio cukrumi.
- Citrininis pudingas pyragas tarnauja 6.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 300 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 175 mg |
| Natris | 344 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 8 g |