Šis receptas yra skaniai traškus (ir tuo pačiu metu kreminės) sumuštinių slapukas, kuris konkuruoja su parduotuvėje nusipirktomis prekėmis. Galite pakeisti migdolų sviestą žemės riešutų sviestui, saulėgrąžų sviestui, anakardžio sviestui ar net šokolado lazdyno riešutų sviestui! Gaukite kūrybiškumo ir leiskite savo skonį išbandyti.
Ko jums reikia
- Slapukams:
- 1/2 šaukštai
- linų sėmenų miltai (žemuogių linų sėklos)
- 1 šaukštas vandens
- 1/2 puodelio vegano margarinas (šaltas)
- 1/2 puodelio migdolų sviestą
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio supakuota šviesiai rudojo cukraus
- 1 valgomasis vanilės ekstraktas
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 3/4 puodelio sveiko kviečio miltų (taip pat galite naudoti universalius miltus)
- 1 puodelis avižų
- Už sumuštinių pildymą:
- 1 šaukštas vegano margarinas (šiek tiek suminkštintas)
- 1 1/4 puodelio konditerijos cukraus
- 1/2 puodelio migdolų sviestą
- 2 šaukštus vandens
Kaip tai padaryti
"Cookie" nurodymai:
Mažame dubenyje sumaišykite linų sėklų miltus ir 1 šaukštą vandens ir leiskite nustatyti iki gelio, apie 5 minutes. Didelėje dubenėlėje sumaišykite margariną, migdolų sviestą, granuliuotą cukrų, rudojo cukraus ir vanilės ekstraktą, tada sudėkite į paruoštą linų sėklų mišinį. Maišykite švelniai, tik sumaišykite ir tada maišykite kepimo miltelius ir soda, todėl gerai sumaišykite.
Palaipsniui įpilkite miltų ir valcuotų avižų, pridedant maždaug 1/2 puodelio, gerai sumaišydami ir dubenėlio šonus tarp kiekvieno papildymo.
Uždenkite tešlos šaukštelius sausainio tešloje ant lengvai kepto kepimo skardos, maždaug 1 1/2 colio atstumu. Paspauskite kiekvieną tešlos rutulį šakėmis, du kartus, kad susidarytumėte krepšinio kryptį ir šiek tiek suminkštumėte slapuką, lygiai taip pat kaip ir sausainių sviesto slapuką.
Kepkite sausainiukus ant jūsų iš anksto įkaitintos orkaitės vidurinio laikiklio 9-11 minučių arba kol slapukai bus šviesiai aukstai rudos spalvos. Prieš bandydami judėti leiskite slapukams visiškai atvėsti ant vielos lentynos, ypač prieš pridėdami užpildą. Pildant užpildą, kol slapukai karšta, bus užpildytas lydalas.
Užpildyti:
Vidutinio dydžio dubenyje, sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir gerai sumaišykite, kol bus lygus. Naudodami sviesto peilį supilkite ploną sluoksnį ant vienos slapuko apačios (plokščios pusės) ir įpilkite dar vieną slapuką (dar kartą slapuko plokščią dugną, nukreiptą į užpildą) ant sumuštinio viršuje, kruopščiai nuspaudžiant slapukus viena kitai. Pakartokite su visais slapukais.
Laikyti sandariame konteineryje iki 2 savaičių. Šios tendencijos tampa sunkesnės, nes eina laikas; Todėl jie labai gerai.