Ši lengva salsa puikiai tinka vaikams skirtiems pietums, vakarėliams ir šeimos maistui. Salsa yra pagaminti iš konservuotų smulkių arba įprastų supjaustytų pomidorų, todėl yra kur kas mažiau smulkintų. Bet nesijaudinkite naudoti šviežių pomidorų, ypač jei jie sezono metu.
Aš visada naudojau cilindro namine salsoje, bet jei nesate tikras, naudokite šviežias kapotų petražoles. Aš taip pat pridedu malta raudoną svogūną šiai salsai kartu su žaliu svogūnu.
Ko jums reikia
- 2 skardinės (14,5 uncijos), supjaustytos pomidorais (petite ar reguliariai)
- 1 can (4 uncijos) supjaustyti žalia čili
- 1/4 puodelio žaliosios svogūnėlės (plonos pjaustytos)
- 1/4 puodelio petražolių (smulkintos šviežios ar cilindro)
- 2 šaukštai citrinų sulčių (arba laimų sulčių)
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai sumalti)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1/4 šaukštelio druskos (arba skonio)
Kaip tai padaryti
Uždėkite tinklelio sietą ar žarną per dubenį ir išpilkite pomidorus. Atsargiuokite 1/4 puodelio sulčių ir išmeskite likusias sultis (arba išsaugokite likusias sultis ir užšaldykite, kad sunaudotumėte sriuba ar atsargomis).
Sumaišykite džiovintus pomidorus ir sumaišykite 1/4 puodelio sultys su supjaustytos žaliosios paprikos, žaliu svogūnu ir petražolėmis arba žiedadžio. Įdėkite laimų sultis arba citrinų sultis, šviežią maltinį pipirą, česnaką ir druską.
Uždenkite ir šaldykite salsą bent 4 valandas.
Laikykite salsą sandariai dengtoje talpykloje šaldytuve iki 5 dienų.
Patiekite su tortilijų traškučiais arba kartu su burritomis arba tacos. Žr. Patarimų ir variantų, skirtų daugiau aptarnavimo pasiūlymų.
Patarimai ir variantai
- Kad pašalintumėte žalią, griežtą skonį, kepkite česnaką į kelias šaukštelius augalinio aliejaus tik tada, kol suminkštės.
- Papildomai šilumai įpilkite 1-2 šaukštai malta jalapeno čili pipirų į salsą.
- Pakeiskite žalius svogūnus smulkiai supjaustytu raudonu svogūnu.
- "Toss" virta kukurūzai, vasaros skvošas ar cukinijos arba žaliosios pupelės su paruošta salsa.
- Virta kepta bulvių su keliais šaukštais salsos.
- Paprika supjaustoma ar kepta vištiena arba žuvis su salsa.
- Populiariausi mėsainiai su salsa kartu su kitomis viryklėmis.
Tau taip pat gali patikti
Švieži kukurūzai ir juodosios pupelės salsa
Persikų salsa su laimų sultimis ir medumi
Colleen's Margarita Salsa su mangomis ar persikų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 11 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 21 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |