Mano šeima mėgsta melasų slapukus, ir jie yra puikus pasirinkimas šventiniam kepimui. Jie labai lengva pagaminti, nereikalaujant valcavimo, jie kiekvieną kartą pasirodo skanūs ir skanūs.
Slapuko tešla trumpai atšaldoma, tada ji formuojama, supilama į cukrų ir kepama iki tobulumo. Šis receptas reikalauja sviesto, bet margarinas ar sutrumpinimas veiks tik gerai.
Susiję receptai
Klasikinės melasos slapukai
Molasses Crinkles Cookies
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio sviesto (arba margarino arba sutrumpinimas)
- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 puodelio melasos
- 2 1/2 puodeliai universalus miltai (11 1/2 uncijos)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 arbatinius šaukštelius soda
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- 1 šaukštelis grūdo imbiero
- 1/2 šaukštelio malto muskato riešutų
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus (valcavimo slapukams)
Kaip tai padaryti
- Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu, grietininiu sviestu ir cukrumi iki šviesos. Įmaišykite kiaušinius ir melasą, kol gerai sumaišoma.
- Kitame dubenyje sujunkite miltus, druską, kepimo soda ir prieskonius. Sumaišykite sausą mišinį su kreminiu mišiniu. Atšaldykite 1-2 valandas arba kol tešla taps pakankamai tvirta.
- Šildymo orkaitė iki 350 F (180 C / dujos 4).
- Lengvai sutepkite kepimo skardą arba įdėkite jį į pergamentinį popierių arba silikono kepimo kilimėlį.
- Tešlą formuokite mažuose kampuose, kurių skersmuo yra nuo 3/4 iki 1 colio; supilkite į granuliuotą cukrų ir padėkite ant paruošto kepimo skardos, paliekant nuo 1 iki 2 colių tarp slapukų.
- Kepkite nuo 8 iki 12 minučių arba iki nustatymo. 2 minutes uždarykite indą ant stovo; nuimkite į stalą, kad visiškai atvėsytumėte.
Tau taip pat gali patikti
Minkštos melasos lašų slapukai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 81 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 19 mg |
| Natris | 180 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |