Ruduo yra pagaliau čia! Oru yra šalta, lapai galiausiai pradeda keisti spalvas, o "Fall" skoniai valdo aukščiausią. Jei dar neturite savo virtuvėje išspausti moliūgų, dabar yra laikas, o geriausia vieta pradėti su šiais lengvais moliūgų sumuštiniais padais.
Aromatintas su tikromis moliūgų tyrėmis ir moliūgų prieskoniais, tai yra jaukus sukrėtimo klasikinis snickerdoodle . Jame yra klasikinis šokoladinis cinamonas ir cukraus paviršius, kuris suteikia minkštą, ištirpstančią burnos vidų, ir šį sezoną reikia iškepti.
Šiame recepte naudojami konservuoti moliūgai, tačiau tik įsitikinkite, kad nesupainėte su moliūgų pyrago įdaru, kuris paprastai parduodamas tiesiai prie moliūlo tyrės. Moliūgų pyrago užpildas paprastai turi daugybę papildinių, kurių jums nereikia, ir nenorite, šio recepto. Taigi, tiesiog įsitikinkite, kad renkate savo moliūgų tyrę, kad etiketėje rašoma "100% gryno moliūgo" ir pasiruoškite mėgautis kito rudens šventės metu!
Ko jums reikia
- Dėl tešlos:
- 1 nulenkite netirptą sviestą (suminkštintas)
- 1/2 puodelio cukraus (balta)
- 1/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus (sandariai supakuotas)
- 1/4 puodelio moliūgų tyrės (turėtų būti 100% moliūgų, ne "moliūgų pyrago užpildas")
- 1 kiaušinio trynys
- 3/4 šaukštai. Vanilės ekstraktas
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai
- 3/4 šaukštai.
- moliūgų pyragas prieskonis
- 1/2 šaukštai. kepimo soda
- 1/4 šaukštai. vyno grietinėlė
- 1/4 šaukštai. druska
- Dėl ritinio:
- 1/4 puodelio cukraus
- 2 šaukštai. žemės cinamonas
Kaip tai padaryti
- Naudodami elektrinį maišytuvą arba standų maišytuvą, pritvirtindami juosteliu, sumaišykite sviestą, cukrų ir rudąjį cukrų, kol gerai sumaišysite.
- Pridėti moliūlo tyrę, sumaišykite iki sumaišyto.
- Įdėkite kiaušinio trynį ir vanilės ekstraktą ir sumaišykite.
- Atskirame vidutinio dydžio dubenyje suvyniokite kartu visus tikslius miltus, moliūgų prieskonius, kepimo soda, vyno grietinę ir druską, kol gerai susimaišysite.
- Palaipsniui į sausus ingredientus įmaišykite drėgnus ingredientus su maišytuvu, kol ingredientai bus gerai sujungti. Būtinai išvalykite maišymo dubenėlio šonus ir apačią šluostu, kad visi ingredientai būtų gerai sujungti.
- Uždenkite slapią tešlą su aiškia pakuotė ir įdėkite į šaldytuvą, kad atvėsintumėte 45 minutes.
- Viena tešla beveik baigta atšaldyti, iškaitinti orkaitę iki 375 F ir paruošti slapuką, pamušalu pergamento popieriuje.
- Paruoškite savo cinamono cukraus mišinį, sumaišydami 1/4 puodelio cukraus ir 2 šaukštelis žemės cinamono mažame dubenyje.
- Pašalinkite tešlą iš šaldytuvo ir sukurkite 16 (1 1/2 šaukšto dydžio) rutulius. Užpilkite cinamono cukrumi ir perkelkite į paruoštą slapukų lapą, atstumu mažiausiai 2 colių.
- Kepkite sausainius 375F orkaitėje 10-12 minučių. Laikykite savo likusius tešlą šaldytuvus, kol slapukai kepami, o sausoje kepimo plokštėje nedėkite sausainio tešlos.
- Leiskite, kad iškeptos slapukai visiškai atsipalaiduotų slapuko lape, prieš pradėdami mėgautis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 188 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 44 mg |
| Natris | 172 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |