Pekano pienas su Burbonu

"Pecan pralines" yra ypatingas "NOLA" gydymas. Pagaminta iš burbono ir rudojo cukraus, kartu su grietine ir sviestu, šios saldainės yra saldus ir nepaprastai. Tegul šis maistas primena jums puikų Prancūzijos kvartalą.

Ko jums reikia

• 4 šaukštus sviesto
• 1 puodelis cukraus
• 1 puodelis rudojo cukraus (lengvas, supakuotas)
• Dramblys druska
• 1/2 puodelio storio grietinėlės
• 2 puodeliai pekano (pusės, lengvai kepintos *)
• 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 1 šaukštas burbonas
• Neprivaloma: 1 šaukštas sviesto (kepimo lapui)

Kaip tai padaryti

1. Sunkioje keptuvėje per mažą šilumą, ištirpinkite 4 šaukštus sviesto. Sumaišykite granuliuotus ir rudojo cukrumus, briketinę druską ir sunkų kremą. Uždenkite ir išvirkite vidutinės karščio.
2. Nuimkite dangtį ir virkite, kol temperatūra pasiekia 242 F ant saldainių termometro arba beveik tvirto rutulio. Mažas mišinio kiekis, įmaišytas į šaltu vandeniu, suformuos minkštą rutulį, kuris išlaikys savo formą ir neplanksčia.

1. Išmaišykite padažytas pekanas. Pašalinkite iš karščio ir įmaišykite kvapo ir burbono. Toliau plakimas, kol saldainiai praranda savo blizgesį, tampa kreminės išvaizda ir pradeda sustorėti.
2. Pasiruoškite sviestą kepimo lapą arba vaškuotą popieriaus išklotą kepimo skardą. Greitai išmeskite saldainių mišinį šaukštais ant riebiojo slapuko lapo.
3. Apvyniokite pralines atskirai plastikinėje apvyniojimo vietoje.

* Skrudinti riešutai, išplakti viename sluoksnyje ant kepimo skardos. Skrudinkite 350 F orkaitėje, kartais maišydami, 8-10 minučių. Arba, skrudinta neapsaugota kepta ant vidutinės karščio, maišant, kol šviesiai aukstai rudos ir aromatinės.

Daugiau saldainių receptų:

• Sharon's Mock Truffles
• Bourbon Balls
• Aviečių šonkauliai
• Oranžinės spalvos kamuoliukai
• Karo šokolado "Fudge" receptai
• Mikrobangų krosnelės receptas
• Haystacks Mikrobangų krosnys
• Lengvasis kremo sūrio fudžas
• Velveeta Fudge

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	85
Bendras riebalų kiekis	5 g
Sotieji riebalai	2 g
Nesočių riebalų	2 g
Cholesterolis	6 mg
Natris	5 mg
Angliavandeniai	10 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)