"Monte Cristo" sumuštiniai gaminami su kumpiu, dviejų rūšių sūriu ir supjaustyta vištiena. Jie aptraukti tešla, panaši į tą, kuri naudojama prancūziškam skrudiniui, įmirkytam į susmulkintą grūdų mišinį, po to kepti ant grilio iki traškios tobulybės.
Šie pasakiški sumuštiniai yra tikras gydymas, ir juos lengva padaryti. Tradiciškai jie yra kepami dideliais kiekiais sviesto, ir jūs galite padaryti juos tokiu būdu. Bet pabandykite juos ant " George Foreman" grotelių , kad gautumėte visą truputį ir mažiau riebalų.
Patiekite šiuos sumuštinius su vaisių salotomis arba žaliuoju salotėmis, norėdami pasigrožėti pietums ar vakarienei.
Ko jums reikia
- 8 lazdelės duona
- 3 šaukštus Dijono garstyčių
- 1/2 svaro kumpio kumpis (supjaustytas plonais griežinėliais)
- 4 plonieji gabalėliai šveicariško sūrio
- 1/2 svarai plonais griežinėliais gurkšnų kalakutienos arba vištienos krūtinėlės
- 4 plonosios sriubos "Provolone" sūrio
- 2 kiaušiniai (mušti)
- 2 šaukštai pieno
- 1 šaukštas dygminų aliejaus (arba alyvuogių aliejaus)
- 1 puodelis Ryžiai Krispies javainiai (smulkiai supjaustyti)
- Aptarnavimui:
- cukraus pudra
- braškių džemas
Kaip tai padaryti
Skleiskite vieną duonos skiltelę su Dijono garstyčia. Padarykite sumuštinius su dviem sūrio rūšimis ir kumpio ir kalakutų skiltelėmis.
Sekliame dubenyje sumaišykite kiaušinį, pieną ir aliejų ir gerai suminkškite, kol sumaišysite. Susmulkintus javus įdėkite į seklią plokštelę.
Supilkite kiekvieną sumuštinį į kiaušinių mišinį, tada įmaišykite sumuštinius į grūdų mišinį, kad padengtumėte.
Griliuokite sumuštinius dvigubo kontaktinio grilio arba panini grotelių arba vafeles geležies, kol jie yra trapūs ir rudi, o sūris išsilydo, apie 3-4 minutes.
Jei norite kepti sumuštinius keptuvėje, pridėkite maždaug 1/4 puodelio sviesto ir leiskite jam ištirpti į keptuvę. Griliuokite sumuštinius, vieną kartą pasukdami į karštą sviestą, apie 3-4 minutes vienoje pusėje, kol jie bus trapūs ir auksiniai.
Pabarstykite karštuosius sumuštinius su cukrumi iš miltelių ir padėkite į braškinį uogienę panardinant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 753 |
| Bendras riebalų kiekis | 50 g |
| Sotieji riebalai | 23 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 275 mg |
| Natris | 1,568 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 58 g |