Šie skanūs kiaulienos kumpiai pirmą kartą yra pagardinti kvapniu riebalu, o po to - su Muscadine-medaus glaistu. Sumažinkite ingredientus, jei pagaminate mažiau nei 6-8 kiaulienos gabalėlius.
Ko jums reikia
- 6-8 kiaulienos gabalėliai (kuo storesnis, tuo geriau)
- 1 šaukštas / 15 ml česnako milteliai
- 1 šaukštas / 15 ml
- Cajun prieskoniai
- 1 šaukštas / 15 ml druskos
- 1 šaukštas / 15 ml itališko prieskonio
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml šviežio malto juodųjų pipirų
- 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml svogūnų milteliai
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml BBQ prieskonių
- 1/2 puodelio / 120 ml muscadino sulčių
- 3/4 puodelio / 160 ml medaus
Kaip tai padaryti
Paimkite aukščiau nurodytus sausus ingredientus ir sumaišykite juos kartu. Įdėkite "RUB" ant visų gabalėlių. Turiu paslaptį, kad savo kriaukle apačioje įdėjau mano kibirkščius ir tada naudoju rubą. Tokiu būdu, kai baigsiu viską, ką darau, nusiprauskite kriaukle. Lengvas valymas!
Jei negalite rasti muscadines sultys, pabandykite 1/2 puodelio / 120 ml muscadine vyno ar bet kokio saldaus vaisių vyno. Muskadinai čia auga lauke pietuose, o daugelis vynuogynų užpilama grynų sulčių.
Išbandykite "POSTS Winery" Altuso Arkanzoje, kuria jie siunčia visą šalį.
Sumaišykite sultis ir medaus, kol jis tampa sirupo, kaip nuoseklumas.
Vieta gabaliukai ant vidutinio aukšto kaitinamo grilio, reguliariai laistyti glazūra. kepimo laikas skiriasi nuo kotleto storio. Pažiūrėkite, ar temperatūra svyruoja nuo 145 iki 150 laipsnių. Kai virti, pašalinkite šaukštus nuo karščio ir palikite 5 minutes prieš džiūvimą.