Šie šalies stiliaus šonkauliai yra iškepti iki tobulumo ir užbaigti skanu namų keptuvės padažu. Šalies stiliaus šonkauliai yra švelnesni už atsargines šonkaulių ar kūdikio atlošas, tačiau receptas gali būti pagamintas ir su šiais gabalais. Arba padėkite patiekalą pečių kramtomomis arba kiaulienos užpakalinėmis ar pečių gabalėlėmis.
Kviečių sirupas ir įvairūs prieskoniai skonį pagardina naminį kepimo padažą šiame lengvame kiaulienos recepte.
Patiekite šias super lengvas kaimiško stiliaus šonkaulius su bulvių su bulvių koše ar bulvėmis, saldžiaisiais bulviais ir kukurūzais, arba patiekite su savo mėgstamomis garruotos ar šviežios daržovės.
Ko jums reikia
- 2-3 svarai kiaulienos šonkauliai (be kaulų)
- juodieji pipirai pagal skonį
- 1 skiltelė česnako milteliai
- 1 šaukštas
- Cajun garstyčių mišinys (ar kreolų prieskoniai)
- Grikių padažui:
- 1 puodelis kečupas
- 4 šaukštai klevo sirupo
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 2 šaukštai raudono vyno acto
- 2 šaukšteliai Dijonų garstyčių
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/4 arbatinio šaukšto alspice
- 1 dribsnių druska (koserinė)
- 1 šaukštas juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 325 F (165 C / dujos 3).
- Nuplaukite šonkaulius ir išdžiovinkite.
- Padauginkite didelį kepimo indą arba kepimo skardą su folija ir paskleiskite foliją su nonstick virimo purkštuvu arba teptuku su aliejumi.
- Keptuvėse patiekite šalies stiebą ir švelniai pabarstykite pipirų ir česnako miltelius. Pjaustykite Cajun skonį per šonkaulius.
- Uždenkite indelį su folija ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 1/2 valandos.
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite kečupą, klevo sirupą, Worcestershire padažą, actą, garstyčias, cinamoną, 1/4 arbatinį šaukštelį česnako miltelių, svogūnų miltelius, alpių, koserinės druskos ir pipirų. Šaukštą padažu sumaišykite su keptais šonkauliais.
- Grąžinkite šonkaulius prie orkaitės ir kepkite, atidengtą, apie 15-20 minučių ilgiau.
Patarimai ir variantai
- Padažykite šiek tiek šilumos į padažą su 1/2 arbatinio šaukšto supjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių arba kai kurių Cayenne paprikų, pagal skonį.
- Supjaustykite didelį svogūną ir supjaustykite gabaliukus per šonkaulius.
- Pakeiskite šalies stiliaus šonkaulius su kiaulienos kotleliais, pečių kumpiais arba kiaulienos užpakalinėmis ar pečių gabaliukais.
- Klevo sirupas gali būti pakeistas melasa arba medumi arba pridėti rudojo cukraus pagal skonį.
Tau taip pat gali patikti
"Spiceed" kepsninė "Country Style" Ribos
"Crock Pot Country" kiauliena su grybais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 150 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 19 mg |
| Natris | 1,614 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 6 g |