Šis paprastas "muesli" baro receptas gamina skanų, kramtomąjį užkandį, kuriame yra maistingų džiovintų vaisių ir riešutų.
Šiuo konkrečiu receptu mes naudojame žaliavines moliūgų sėklų, saulėgrąžų sėklų, nesaldinto džiovinto arba džiovinto kokoso, nesaldintų džiovintų spanguolių, sezamų ir linų sėklų. Tačiau galite pritaikyti papildinius, kad atitiktų jūsų asmeninį skonį.
Visus ingredientus sujungia sviesto, medaus ir šiek tiek rudojo cukraus mišinys. Muselų juostelės gali būti laikomos hermetiškoje talpyklėje ne mažiau kaip 1 savaitę - žinoma, jei jie dar nebuvo valgyti!
Ko jums reikia
- 1 puodelis avižų
- 1 puodelis kokoso (nesaldintas ir džiovintas)
- 1/3 puodelio kviečių gemalų
- 1/4 puodelio sezamo sėklų (nesūdytų)
- 1/2 puodelio saulėgrąžų sėklos (nesūdytos)
- 1/2 puodelio žalios moliūgų sėklos (nesūdytos)
- 1 puodelis nesaldintų džiovintų spanguolių
- 1/4 puodelio linų sėklos
- 3,5 uncijos / 100 g sviesto
- 1/2 puodelio medaus
- 1/8 puodelis supakuotas
- rudas cukrus
Kaip tai padaryti
- Riebalų ir linijos 9 cm (22 cm) kvadratinės kepimo skardos alavo su pergamento popieriaus. Atidėti.
- Didelėje keptuvėje nuo mažo iki vidutinio karšto skrudinkite skaldytą avižą, nesaldytą džiovintą (išdžiovintą) kokosą, kviečių gemalų, sezamo sėklų, saulėgrąžų sėklų ir moliūgų sėklų, kartais maišant, 8 minutes arba iki aukso. Būkite atsargūs, kad nesusidarytumėte mišinio. Perkelkite į metalinį dubenį. Atsiminkite, kad atvėsti.
- Kai mišinys yra kietas, sumaišykite su nesaldintomis džiovintomis spanguolėmis ir linų sėklomis.
- Į mažą padažą vidutinio karšto, virkite sviestą, medaus ir supakuotas rudojo cukraus. Maišykite nuolat 3-4 minutes arba kol cukrus ištirps.
- Užvirkite, sumažinkite šilumos kiekį ir 5 minutes sumaišykite, maišydami. Įmaišykite karšto sviesto mišinį su sausais ingredientais. Gerai sumaišykite, kol sumaišysite.
- Šaukštą mišinį supilkite į paruoštą kepimo skardą. Naudokite didelio metalo šaukšto nugarą, kad spaudžiotumėte mišinį tvirtai ir tolygiai.
- Leiskite atvėsti ir supjaustykite 8 gabalėliais.
- Juostos gali būti laikomos ne trumpiau kaip 1 savaitę su hidroizoliacine plėvele.
Nemokama forma musli
Jei norite, kad jūsų muselis būtų apibarstytas jogurtu arba valgomas su pienu kaip grūdus, nedėkite mišinio į kepimo skardą. Laisus mišinys gali būti laikomas sandariai uždarytoje talpykloje iki 1 mėnesio. Čia yra daugiau patarimų, kaip padaryti musilius jums patinka.
- Skrudinta musli receptas : Šie pusryčiai gali būti pagaminti didelėmis partijomis. Šiame recepte avižos, riešutai ir sėklos yra kepintos orkaitėje, o ne keptuvėje, tačiau šis metodas veikia puikiai.
- Medus riešutų skrudinta musli receptas: pradėkite dieną su lengvai kepintu medaus riešutų mušliu. Tiesiog viršuje su natūralaus jogurto, mažo riebumo pieno ir mėgstamų uogų, skirtų skanių ir maistingų pusryčių metu.