Dėl visko, susijusio su maistu iš Somalio arba tiesiog su Somalio maistu, mano pirmasis sustojimas visada buvo Somalio virtuvė, kuri yra įdomi svetainė, skirta Somalio maistui ir kultūrai. Kai tik pamatysite svetainę, gausite visų Somalio maisto produktuose įtaką. Arabų, Persiono, Indijos ir Italijos niuansai, tarp kitų skonių iš Horno ir Rytų Afrikos, yra Somalio maisto kultūros priešakyje.
Nuo koftas iki kario, salotų, krepų ir net kepta kava, nėra abejonių, kad šokinėjimas į Somalio maisto pasaulį bus neįtikėtinas zingo pridėjimas į jūsų virtuvę!
Kai susisiekiau su vienu iš Somalio virtuvės steigėjų Abderazzaq, jis be abejonių norėčiau mėgautis maistu Somalyje. Ir jis buvo teisus. Skirta darbalaukio tyrimams skirti savaitės padėjo man sudaryti įžvalgos apie Somalio maistą vaizdą. Todėl aš jums pateikiu Somalio maisto produktų sąrašą.
1. Sambusa
Sambusa yra trikampio kepta kepinių patiekalas, dažnai pripildyta aštraus malto mėsos ar daržovių. Tai labai panaši į Indijos samosą. Jei jūs manote, kad kardamonas yra šio patiekalo dominuojantis prieskonis, jūs puikiai prisimenate. Išbandykite šį MySomaliFood parašytą receptą.
2. Bariis Ishkukaris
Bariis iskukaris, sakyčiau, yra labai panašus į ryžių patiekalą, pavadintą pilau. Jis pagardintas kvepiančiomis prieskoniais ir virtintas mėsos sultinyje, ir apskritai pomidorai dedami į patiekalą, kaip tik tai daro Somalio virtuvė, todėl puikiai skanu maistas.
3. Malavis
Negaliu daugiau pasakyti apie šį patiekalą, o ne pasakyti, kad tai taip pat lengva padaryti kaip blynas .
4. Anjero
Anjero yra panašus į Etiopijos infekuotą medžiagą, o pagrindinis skirtumas yra dydis ir jo suvartojimas. Anjero paprastai yra maždaug dydžio injera, o somaliečiai mėgsta valgyti jį su medumi, išpylta virš jo.
5. Halwa
"Halwa" arba "Xalwo" yra šventinis, malonus gydymas, skirtas išskirtinėms progoms, ir vestuvių gydymas. Su pagrindiniais ingredientais, įskaitant cukrų, sviestą ir aliejų, tai gali būti tvora, kurią norėtumėte tik atsigaivinti. Norėdami valdyti receptą, išbandykite šį Xawaash.
6. Somalio Chai arbata
Kas neturėtų puodelio arbatos ?
7. Sabaajadas
"Sabaayad" - tai plokščia duona, chalatai, kuri yra Somalio kalba. Tai dar vienas Somalio patiekalas, kurį galima valgyti už breafastą, pietus ar vakarienę. Somalio virtuvė protingai suporavo kartu su sabaajadu ir džiovintą mėsos gurmaną, kad paruoštų kelionę!