Garrison Keillor gali padaryti visus "karštus" anekdotai jis nori. Vietiniai žino, kad Minesotoje yra daug šviežių, sveiki, skanių ir įdomių maisto. Nuo trumpo, bet labai saldaus ir vaisingo auginimo sezono iki įvairių virtuvių, šviežių ežerų žuvų ir, žinoma, tikrai laukinių ir rankomis surinktų laukinių ryžių.
Augimo sezonas Minesotoje yra trumpas, bet gera yra labai saldus, o tai vyksta. Naudokitės šiuo Minesotos sezoninių vaisių ir daržovių vadovu, kad išsiaiškintumėte, ko tikėtis iš vietos augintojų.
Minesotoje yra didelė didelių ūkininkų rinka, kurioje galite įsigyti tokius sezoninius produktus iš vietinių augintojų. Didžiausi yra nuo balandžio iki lapkričio, daugelis turi trumpesnius sezonus, todėl tikrinkite sąrašą. Yra daugiau nei vietinių produktų, skirtų parduoti - ieškokite vietoje pagamintų sūrių, pasodintų viščiukų, kiaušinių ir dar daugiau. Suraskite šalia tavęs šį Minesotos ūkininkų rinkų vadovą .
02 iš 12
Minesotos turgus
"Twin Cities" yra pilni puikių vietinių maisto produktų tiekėjų:
"Golden Fig" parduoda tik rankų darbo produktus iš Aukštutinės Vidurio vakarų 790 Grand Avenue Šv. Pauliuje
Tradiciniai maisto produktai Minesota siūlo vietos auginamus ir pagamintus maisto produktus narystės sandėliuose
"Wedge Co-op" yra nuostabi natūrali maisto parduotuvė Pietų Mineapolio saloje su pirmuoju sertifikuotu organinių mėsos skaitikliu šalyje
03 iš 12
Minesotos mėsa
"Clancy" mėsa ir žuvis, esanti 4703 "Uptonas", esanti Pietų Mineapolio saloje, parduoda ganomi mėsos ir rankų darbo dešrelės
"Ingebretsen" yra 88 metų Skandinavijos mėsos rinka "East Lake Street", kurioje parduodama lutefisk, kraujo dešra ir lefse, taip pat išskirtiniai kumpiai ir kitos rūkytos mėsos
"New Ulm" dešrelių parduotuvė specializuojasi vokiečių dešros ir laivų tiesioginiuose
"Shwiky Meats" Brainerd mieste, Minesota parduoda vietoje išaugintą jautieną ir kiaulieną, taip pat atlieka paprastą medžioklinių medžiojamųjų gyvūnų tvarkymą
"Thielen Meats" gamina ir parduoda pasaulyje žinomą bekoną savo mėsos parduotuvėje Little Falls, Minesota
"Thousand Hills" galvijų kompanija keliauja iš Cannon Falls, Minesota
04 iš 12
Minesotos gamintojai
Ieškokite šių didžiųjų Minesotos gaminamų maisto produktų ūkininkų rinkose, natūraliuose maisto parduotuvėse ir maisto parduotuvėse Gophero valstijoje:
Ames Farm Honey parduoda vienkartinius medus, bičių vaško produktus ir bičių žiedadulkes rinkose aplink Minesotą
"Cedar Summit Farm" yra penktosios kartos pienininkystės ūkis Minesotoje, kuriame parduodami pieno ir pieno produktai (taip pat ir briaunoti ledai) iš žolių karvių, taip pat ganomi jautienos, kiaulienos ir vištienos
"Kadejan" viščiukai yra visiškai laisvai auginami viščiukai, auginami mažuose pulkuose ir atšaldyti ore
Ganyklos parduoda sviestą ir sūrį iš žolinių karvių
Laukinė šalis klevų sirupas daro nuostabų klevų sirupą Lutsen, Minesota
05 iš 12
Minesotos sūris
Minesotoje yra daug pieno, o iš pieninių - sūris. Ieškokite šių Minesotos pagamintų sūrių šalia jūsų esančių rinkų ir sūrio stalų:
"Stickney Hill Dairy" gamina labai gerus ožkos pieno sūris, įskaitant keletą aromatinių veislių
"St. Pete" mėlynoji sūris yra skanus urvus pagamintas mėlynas sūris, pagamintas Fairbault, Minesota
Walleye yra Minesotos valstijos žuvis, už tai, kas verta, ir labiausiai vertinami iš daugybės žuvų, užpildančių valstybės ežerus ir upes. Dauguma restoranų ar žuvų skaitiklių yra iš Kanados, taigi paklauskite apie kilmę, jei jums svarbus vietinis gyvenimas. Arba paimkite ir virkite jį patys
08 iš 12
Minesota kovoja
"Pearson's Candy" Šv. Paulyje, Minesota gamina valstybės mėgstamiausius "Nut Goodies", "Salt Nut Rolls" ir "Mint Patties" saldainius nuo 1909 m.
Naujesnis, bet tokiu pat prestižiniu požiūris yra 1919 m. "Root Beer" projektas, kurį galima įsigyti tik restoranuose ir specialiuose renginiuose. Turtingas ir visiškai skoningas, 1919 m. Primena, kokia gali būti soda pop.
Vietos gyventojai gali nesutikti dėl to, kokia pietinė Minneapolio juosta pirmą kartą pasirodė "Juicy Lucy", tačiau ekspertai sutinka, kad šis sūrio įdaryti mėsainiai kilę iš "Twin Cities". Padarykite namuose šį "Juicy Lucy Cheeseburger" receptą ir sužinokite, kur gauti geriausią "Juicy Lucy" iš mūsų Mineapolio / St. Paulius
Berry picking - ant mėlynių kalvų ir aviečių plekšnių aplink valstybę - puikus vasaros gydymas Minesotoje. Tiek mėlynės, tiek avietos lieka sezono metu (jums yra visuotinis atšilimas - prisimenu rugpjūtį, kai buvau vaikas). Raskite nuostabių būdų, kaip naudoti savo žvejybos įrankį, naudodami šį Mėlynės ir šių uogų receptųvadovą .
Daugiau nei 90% laukinių ryžių, suvartotų JAV, yra išaugintų laukų Kalifornijoje. Tai reiškia, kad daug daugiau žmonių maitina laukinius ryžius, negu kitu atveju, bet bloga yra tai, ką jie valgo, nėra laukiniai. Minesotams žinoma, kad geriausi laukiniai ryžiai yra išauginti rankomis iš ežerų ir upių, kur auga natūraliai (derlius faktiškai taip pat yra kito metų sodinimas, nes kai kurios sėklos nekelia į valtį ir neplaukia į dugną ežeras augs kitais metais) ir išdžiovintas mažose partijose (o ne didelėms krosnies krosnims komerciniams augalams).
Nesvarbu, kokių laukinių ryžių turite, čia yra keletas puikių būdų jį naudoti:
Mūsų vadovas Mpls / St. turi puikių minčių ieškoti vietinių maisto produktų Mineapolyje
Dėl daugybės apie maitinimą vietoje Minesotoje (ir visame Aukštutiniame Midwest) patikrinkite Heavy Table
Suraskite vietinius ūkius, rinkas ir kitus vietinius maisto produktus iš šios Minnesota Grown Directory, kuris yra nemokamas atsisiuntimas arba ūkininkų rinkose visoje valstijoje.
"Slow Food MN" ieškokite panašių žmonių
" Edible Twin Cities" rasite puikių vietinių maisto produktų šaltinių ir istorijų