"Icebox" pyragaičių viršuje pateikiami paprastų, skanių desertų, kurie gali padėti minios, sąrašas. Su mūsų braškių sezono ir šių ryškių, sultingų, uogų gausu, geresnio laiko padaryti kitą braškių ledainių sūrio kepinį jūsų artimiausiu pomidoru.
Braškių ledainių sūrio pyragas gali būti surinkti iš anksto mažiau nei 20 minučių, todėl puikiai tinka greitas ir lengvas desertas, kuris tikrai įspūdį jūsų svečiams. Šį ledų sūrio kepinį turi visas tas pats turtingas, kreminis skonio standartinis sūrio pyragas, švelnias su sumuštiniu kremu ir sluoksniuotas su Graham krekeriais vietoj trapiosios plutos. Jis atrodo sudėtingas su daugybe sluoksnių, ir niekas negalės atspėti, kad šis ledų sūrio pyragas buvo surinktas per keletą minučių.
Vienas iš geriausių dalykų apie šį braškių ledų pyragą (ne tik tai, kaip lengva padaryti) yra tai, kaip jis gali būti visiškai pritaikomas! Žaiskite naudodami įvairias Graham krekerių veisles arba naudokite savo mėgstamus sezoninius vaisius , kad paversite savo svajonių ledų pyragą!
Ko jums reikia
- 2 svarai braškių, nuplauti ir išdžiūti
- 20 oz briketinio sūrio, suminkštintas
- 3 puodeliai stiprus kremas
- 1 3/4 puodelio cukraus miltelių
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 14,4 oz dėžutė medaus Graham krekerių (apie 30 Graham krekerių)
Kaip tai padaryti
Pjaustymas ir maišymas
- Skalauti, korpusą ir išdžiovinkite braškes. Užpilkite visas uogas jūsų pyrago viršuje (maždaug 16 mažų uogų ar 8 didelių uogų) ir supjaustykite likusį.
- Stalo maišytuvu arba dideliu dubeniu su elektriniu rankiniu maišytuvu maišykite grietinėlę iki tolygios.
- Palaipsniui išmaišykite maždaug pusę sunkiojo kremo. Išmaišykite, kol išlygina, pristabdydami vieną kartą, nulupkite dubenėlio kraštus.
- Su vidutinio ar mažo greičio maišytuvu palaipsniui pridėkite likusį sunkųjį kremą.
- Padidinkite greitį iki vidutinio aukščio ir įmaišykite, kol mišinys pradeda tirštis (apie vieną minutę).
- Sustabdykite dubenėlio šonus ir apačią, įpilkite cukraus ir vanilės miltelių.
- Dar kartą sumaišykite, palaipsniui didindami greitį. Nupjaukite, kol pasiekiama stora, purus putojo grietinėlės tekstūra.
Asamblėja
- Uždenkite 9x13 indelio dugną su lygiu Graham krekerių sluoksniu (maždaug 9 lakštai - jei norite, kad geriausiai atitiktų Graham krekerius).
- Vienu metu paskirstykite apie 1/3 sūrio kačiuko mišinio virš Graham krekerių.
- Sumaišykite dar vieną Graham krekerių sluoksnį virš sūrio keikio sluoksnio, tolygiai išdėstykite taip, kaip reikia, ir švelniai pastumkite juos į pirmąjį sluoksnį.
- Paskirstykite pusę likusio sūrio kepsnio per Graham krekerių. Viršutiniu būdu supjaustykite braškėmis supjaustytas braškes, supjaustykite braškes lygiai per sūriai.
- Vienalytė erdvė - dar vienas Graham krekerių sluoksnis per braškes, naudodamas Graham krekerių, kad spaudžiant braškes supjaustytų braškių sluoksniu.
- Geriausi Graham krekeriai su likusiu sūrio kepsnių mišiniu ir tolygiai paskirstyti.
- Viršutiniai su likusiais braškėmis (jei jūsų braškės yra gana dideli, pusę ar ketvirtadalį padėkite į braškės ledainių sūrio puodelį).
- Uždenkite ir šaldykite bent 4 valandas prieš patiekiant. Tai sugrąžins Graham krekerius ir duos jiems tortą panašios tekstūros.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1214 |
| Bendras riebalų kiekis | 83 g |
| Sotieji riebalai | 48 g |
| Nesočių riebalų | 21 g |
| Cholesterolis | 230 mg |
| Natris | 643 mg |
| Angliavandeniai | 108 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 15 g |