Šis "quiche Lorraine" receptas pagamintas iš turtingo kiaušinių pyrago ir kilęs iš Lotaringijos kalnų regiono Šiaurės Prancūzijoje. Pati, pakankamai patiekalas užpildyti pati, quiche Lorraine buvo pritaikytas per metus nuo kuklių krevetės ir bekonų pyrago iki esminio sūrio, bekono ir kiaušinių sukūrimo, kad šiandien žinoma.
Ko jums reikia
- 1 sluoksnio tešla
- 4 skiltelės bekonas, susmulkintas
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis pusiau ir pusiau
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
- 1/8 šaukštelis šviežiai rauginto muskato
- 1 puodelis Gruyere sūris, susmulkintas
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Įmaišykite tešlą į gėrimų pyrago pyragą.
- Pabarstykite šaukštą ant dugno sluoksnio.
- Sumaišykite kiaušinius, pusę ir pusę, druska, pipirai ir muskato riešutai. Supilkite kiaušinius ant bekono ir pabarstykite susmulkinto sūrio.
- Kepkite 45-50 minučių, kol kiaušiniai bus nustatyti viduryje.
- Šiek tiek atvėsinkite ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 326 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 135 mg |
| Natris | 285 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 12 g |