01 iš 04
Kaip laivo korpusas arba pagrindinės braškės
Braškės supjaustytos. Molly Watson Trumpa arba sūrio braškės - pašalinanti žalią stiebą ar dubenį iš uogų viršuje - daro juos elegantiškesni ir lengviau valgyti, kai patiekiama lyguma. Tai pirmasis žingsnis į bet kokį receptą, kuris naudoja braškes, nesvarbu, ar tai salsa ar desertas.
Nesvarbu, kaip jūs juos valgote, jūs norite pradėti nuo šviežių, prinokusių uogų. Pabandykite pasimėgauti uogomis prieš juos nusipirkdami, nes braškės gali atrodyti nuostabios, raudonos ir blizgios, bet skonis, panašus į daug pūkų. Jei negalėsite pasimėgauti uogomis, kvapuokite juos. Jie turėtų kvapo - jūs tai prisimenate! - kaip braškės.
Padėkite jiems gerai išplauti, prieš pradėdami naudoti juos ir kruopščiai (bet švelniai!) Išdžiovinkite. Norėdami gauti daugiau informacijos, žr. Kaip plauti braškes . Dabar esate pasiruošęs kūnui.
02 iš 04
Įkiškite aštrių peiliuką šalia kamieno dangtelio
Braškių braškės. Molly Watson Laikykite kairėje pusėje esantį braškę ir dešinėje rankoje staigiai iškirptą peilį (atvirkščiai, jei esate kairėn). Įdėkite peilio galą į braškę šalia kamieno. Pasukite peilio galiuką link vidurinės uogų kameros.
Kad valdytumėte daugiausia, laikykite peilį ant peilio, esančio tiesiai po rankena.
03 iš 04
Pasukite braškinį
Twist ir korpuso braškės. Molly Watson Pasukite braškę, kad galėtumėte nukreipti peilį aplink kamieno dangtelį, laikydami peilio galiuką kampu į centrinę braškės šerdį. Tai neišsiks, o ne išstums ir stiebą.
Ši dalis yra svarbi, todėl kartojasi: pavogkite braškę, o ne peilį . Tai tas pats judesys, kaip apipjaustymas obuoliais su pjovimo peiliu arba mentelė aplink tortų keptuvės kraštą. Fiziniai asmenys suvokia, kad vis dar laikyti indą ir perkelti objektą; jūs sukuriate norimą kampą ir tada naudojate šį kampą.
Stiebas - supjaustytas į kūgio formą, susiaurėjančią į braškę, tokiu būdu nuimant kamieną ir griežtus bitus, kurie yra šiek tiek žemiau, nepakenkiant per daug vaisių - turėtų atsikratyti iš karto. Pakartokite su likusiais uogomis.
04 iš 04
Supjaustytos braškės
Supjaustytos braškės. Molly Watson Patiekiuoti lukštenti braškės, kaip yra, su kremu arba balzamiko actu arba cukrumi iš miltelių. Išbandykite realų gydymą, pamerkiant juos grietine arba kreminės spalvos, o tada rudo cukraus - yum!
Supjaustytos braškės tikrai šviečia, tačiau naudojamos kepintuose produktuose ir salose. Galite sutaupyti daugiausiai skanių vaisių, o atsikratyti nevalgomo stiebo ir kietos dalies tiesiai po jo. Keletas mano mėgstamiausių būdų, kaip prisotinti braškes:
- Įmaišykite braškes ir braškes supjaustytus braškinius į paprastą arklidžių salotą, kai kuriuose oranžinėse dalyse dar labiau spalvos ir saldumas.
- Supjaustykite supjaustytus plakta grietine supjaustytus braškes ir supjaustykite braškių braškėmis
- Sumaišykite rausvąsias griežinėliais supjaustytas braškes su susmulkintomis čili, į skonį įpilkite druskos ir pipirų, šiek tiek kalcio sulčių, ir turite šviežios braškės salsos
- Braškių Ricotta keksas
- Braškių migdolų smoothie
- Mažinkite žemuoges putojančiu vandeniu, įpilkite cukraus pagal skonį ir mėgaukitės namine braškių soda
Sužinokite daugiau apie braškes čia .