Šis patiekalas ateina per tokį trumpą laiką, kad puikiai tinka paskutinės minutės valgiai ir savaitgalio vakarienės. Aš naudoju šį "Red Enchilada" padažų receptą savo enchiladams, bet jei jūs trumpai laiku ar ingredientų pakeiskite parduotuvėje įsigytą padažu.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 puodeliai migdolų pienas
- 1/2 puodelio smulkiai sumaltų žalių indų riešutų
- 1/4 puodelio mitybos mielių
- 1/2 puodelio minkštos salsos, arba parduotuvėje nusipirkti ar namų
- 1 šaukštas
- tahini
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 be kaulų, be odos vištienos krūtys
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, kapotas
- 1 žali paprika, kapotos
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytos šviežios cilindro
- 8 kukurūzų tortiljos
- 1 receptas "Red Enchilada" padažas
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Į mažą puodą supilkite kukurūzų krakmolą su 2 T migminio pieno, maišant, kol ištirps. Pridėkite likusį migdolų pieną, maltaosius krakmolus, mielių mieles, salsą, tahinius, česnakinius miltus ir druską, sumaišydami, kol gerai sumaišysite. Virkite vidutine karštimi, nuolat maišydami, kol mišinys susitraukia apie 3 minutes. Pašalinkite iš šilumos ir atidėkite.
- Kietoje dugninėje keptuvėje per vidutinę karštą šildykite alyvuogių aliejų, kai karšta pridėkite vištienos krūtines, svogūnus ir papriką. Virkite viščiuką, sukdami vieną kartą, kol jis atsitraukia liečiant, apie 6-7 minutes. Naudodami plyšinę mentelę perkelkite vištienos krūtines į plokštelę, išklotą popieriniais rankšluosčiais ir nuvalykite nuo perteklinio aliejaus. Sukapotą vištieną supjaustykite 1-2 "gabalėliais ir sumaišykite vištieną kartu su svogūnais, pipirais ir cilindromu į" sūrio "padažą.
- Šaukšteles sumaišykite net į tortilijas. Sulenkite tortilijus, užkimškite ant galų ir sutvarkykite juos viename sluoksnyje 9 "x 13" puodelio patiekaluose. Užpilkite raudonąją Enchilada padažą per enchiladas ir kepkite neapsaugotus 20 minučių. Patiekite karšta.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 1080 |
Bendras riebalų kiekis | 60 g |
Sotieji riebalai | 15 g |
Nesočių riebalų | 26 g |
Cholesterolis | 279 mg |
Natris | 862 mg |
Angliavandeniai | 42 g |
Maistinė lasteliena | 7 g |
Baltymas | 93 g |