Šis obuolių užpildas pakankamai užpildo prieskonį arba jį naudoja obuolių apyvartos ar rankų pyragaičiams, mėsos kepimui arba obuolių traškumui. Pripildymą lengva paruošti ir gražiai užšąla.
Jūs galite pjaustyti obuolius, jei planuojate jį naudoti ranka pyragaičiams, bet galite obuolius supjaustyti smulkiai arba pjaustyti juos ant pyrago ar vynuogių.
Receptas lengvai gali būti padvigubintas arba dauginamas daugiau pyragų. Žr. Instrukcijų sušaldymo patarimus ir variantus bei keletą kitų idėjų.
Ko jums reikia
- 4 svarai obuolių (arba apie 10 didelių obuolių)
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 1 puodelis šviesiai arba tamsiai rudo cukraus (supakuota)
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 4 šaukštai kukurūzų krakmolo
- Dash muskato riešutas
- Dramblys druska
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
- Nulupkite ir šerdykite obuolius. Kapsulės griežtai arba smulkiai supjaustykite ir supjaustykite juos dideliu dubeniu. Aš nusprendžiau kauliukus obuolius gana mažais, nes buvau pripylęs rankines pyragas. Išmeskite supjaustytus arba supjaustytus obuolius su citrinų sultimis.
- Dideliame vidiniame karštyje supjaustykite padažu, sujunkite cukrų ir kukurūzų krakmolą; sumaišykite. Įpilkite obuolių, muskato riešutų, druskos ir cinamono. Sumaišykite mišinį kepsnys, nuolat maišydami. Mažinkite šilumą žemyn ir toliau kepkite, dažnai maišydami, maždaug 20-30 minučių arba kol obuoliai bus švelni ir mišinys gana storas. Maišykite vanilę.
- Leiskite užpildyti atvėsti apie 30-45 minučių. Jei jūs nedelsdami naudosite pildymą, laikykite jį konteineriuose šaldytuve iki 2 dienų arba laikykite šaldytuve iki 12 mėnesių (žr. Toliau pateiktas užšaldymo instrukcijas).
- Naudokite prieskonį, pyragą, pyragą, obuolių traškumą ar apyvartą.
- Receptas sudaro apie 4 puodelius (2 pintus) obuolių.
Patarimai ir variantai
- Šis obuolių užpildas gali būti užšaldytas. Atvėsinkite užpildą maždaug per 45 minutes, tada kraunama į šaldymo kameras, paliekant apie 1/2 colių galvos. Arba supakuokite jį į didelės talpos šaldiklio maišus. Antspaudas, etiketė su pavadinimu ir data, ir užpildymas atvėsti apie valandą. Laikykite jį šaldytuve iki 12 mėnesių. Tai užtruks apie 2 1/2 puodelių puodelių puodelių, kad būtų pakeista viena 20-uncijų pyrago prieskonių.
- Pakeiskite cinamoną ir muskato sultinį su obuolių pyrago prieskonių mišiniu.
- Įmaišykite kriaušių pyragą - Pakeiskite obuolius šerdimis, nuluptais, supjaustytais arba supjaustytais šviežiais kriaušėmis.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 314 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 30 mg |
| Angliavandeniai | 81 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 1 g |