Italijos Kalėdų pyragaičiai ir slapukai

Beveik kiekvienas Italijos miestas turi ypatingą tortą, slapuką ar pyragą Kalėdoms. Štai keletas geriausiai žinomų pagal populiarumą tvarkos. Jei manote įdomu, mano asmeniniai mėginiai yra "Panforte" ir "Pandoro".

• 01 iš 11

  "Panettone", "Christmas Take" iš Milano

  "Panettone" yra tradicinis "Milano" Kalėdų pyragas , todėl jis yra labiausiai paplitęs Kalėdų pyragas Italijoje dėl jo išlaikymo savybių: pramonė gali juos išstumti ir išlikti švieži. Taigi pramonė taip pat gamina konditerijos parduotuves visur. Tai pelnytas populiarumas, nes tai yra gera, o jei jūs tai darote patys, galite įtraukti tai, ko norite - razinos, saldainiai, šokoladiniai traškučiai ir kt.

• 02 iš 11

  "Struffoliai": Kalėdiniai Kalėdos

  Struffoliai (jie visada yra daugiskaitos) yra kepti tešlos rutuliukai, suplakti medaus sirupe, suformuoti į vainą, ir pabarstyti su diavolilli, saldainių. Garsai (ir yra) gana turtingi ir taip pat tikriausiai yra labai seni - tokio medaus, kaip saldiklio, naudojimas yra romėnų kilmės.

• 03 iš 11

  "Panforte": "Siena" Kalėdinis pyragas net prilimpa velnį

  Kai kurie tvirtina, kad "Panforte" yra toks gera, kad ji leido "Novitiate" vienuolę vairuoti velnį iš jos vienuolyno, o kiti sako, kad ji senesnė, šventės centre kūdikis Jėzus paruošė gatvę, kuri jam davė paskutinę duoną. Gali būti, bet tai gerai, nepriklausomai.

• 04 iš 11

  Ciambelle, iš Lazio

  Šie žiedo formos sausainiai iš regiono aplink Romą pagaminti iš vyno ir anišinių sėklų, puikiai tinka pusryčiams ar desertui.

• 05 iš 11

  Caggionetti, skanūs pietų slapukai

  Kai kurie asocijuojasi su caggionetti su Neapoliu, tačiau šie kepti sausainiai gaminami ir kitose Pietų Italijos dalyse.

• 06 iš 11

  Susamielli, dar vienas Neapolio Kalėdų slapukas

  Šie tradiciniai Neapolio kalediniai slapukai yra S formos. Dėl dviejų galimų priežasčių: pirma, praeityje jie buvo vadinami sesamielli ir padengti sezamo sėklomis. Antra, jie buvo (ir yra) taip pat vadinami Sapienze, nes juos sukūrė vienuolynai iš Monastero della Sapienza.

• 07 iš 11

  Cartellate, Altamura slapukai

  Tešla, greitai kepama ir panardinta su medumi. Skamba paprasta, bet jie labai geri.

• 08 iš 11

  Buzzolai, slapukai iš Dalmatijos

  Buzzolai yra žiedo formos slapukai ir buvo pagrindinė kiekvieno šventinio Dalmatijos dalis, iš dalies dėl to, kad jų apvalios formos atneša monetas į galvą ir iš dalies, nes jos yra gana skanios. Kiekviena šeima turėjo receptą, ir jie labai skiriasi. Čia yra pora, viena paprasta, Kalėdų išvakarėse, o viena - daug sudėtingesnė, Kalėdų dienai.

• 09 iš 11

  Ginetti

  Turtingi, skanūs kalabrijos slapukai.

• 10 iš 11

  Pandoro, Veronos snieguotas kalnų pyragas

  "Pandoro" yra Veronos atsakymas į "Panettone", turtingą, sviesto pyragą, kuris yra apibarstytas gausu cukraus miltelių. Skirtingai nuo panettone, niekada nėra saldžių vaisių, o kai kuriems - tai pliusas. Bet kokiu atveju tai yra nepaprastai gera. Kartais jo gabaliukai patiekiami turtingu šokolado padažu, kad panirti.

• 11 iš 11

  Ricciarelli, Sienos oranžinės spalvos amaretti

  Nurodykite amaretti ir daugelis galvojate apie mažus, traškius, konservuotus migdolų slapukus, kuriuos galima rasti prekybos centruose. Tačiau yra daug variantų; visų pirma daugelyje sričių, šviežiai pagamintas amaretti, parduodamas konditerijos parduotuvėse, yra minkštas ir kramtomas (vienintelis reikalavimas, kad amaretti yra karstumas, paprastai iš migdolų arba persikų duobių , kad kompensuotų jų saldumą). Sienoje, kai jie daro ricciarelli , jie prideda tam tikrą oranžą , o rezultatai yra neįprasti.