Ši kopūstų sriuba neretai randama restoranuose, tačiau ji yra pagrindinė Korėjos namų ūkių dalis. "Baechu Gook" yra sveikas maistas ir vitaminai, turintys daug riebalų, yra komerciškai maistas ir ypač populiarus žiemos mėnesiais.
Ko jums reikia
- 1 galva Napa kopūstai , kapotos
- 4 puodeliai jautienos sultinio *
- 4 šaukštai. Korėjos sojos pupelių pasta (daenjang)
- 2 šaukštai. malto česnako
- 2 šaukštai. Juodasis pipiras**
- 2
- žirneliai , smulkinti
Kaip tai padaryti
- Dideliame puodelyje sojos pasta turi būti tiekiama, kai sriuba yra labai karšta, maišant, kad ištirptų.
- Kai jis pradeda virti, supilkite į keptuvę ir pridėkite kopūstus ir česnakus.
- Kuko, kol kopūstai yra labai švelni, apie 20 minučių.
- Išjunkite šilumą ir įpilkite juodųjų pipirų ir kapotų paprikos.
* Šią sriubą galite naudoti parduotuvėje nusipirktą jautienos sultinį, jei neturite laiko savo pagaminti.
** Man patinka mano "Baechu gook" labai pipirai-y, bet taip pat galite jį pakeisti raudonaisiais pipiriniais miltais ("kochukaru"), jei norite, kad vietoj to būtų tokio tipo skonio.