Šis receptas reikalauja raudonos Okinavos saldžiųjų bulvių, sudurtų su kokoso pienu, česnaku, jūros druska (taip pat būtų naudinga čia vartoti košerinę druską), juodųjų pipirų brūkšnį ir, be galo, tradicinę Havajuos alohą, kuri yra būtinas bet kokiame Havajų valgyje. Žinoma, jūs galėtumėte pakeisti violetines Okinawa saldžiosios bulves bet kokios rūšies saldžiųjų bulvių ir vis dar turės skanų vegetarišką ir veganų patiekalų.
Jūros druska yra labai svarbi šiam receptui, arba geriausia Havajai jūros druska, jei ją galite rasti. Šis "Hawaiian" saldžiųjų bulvių pyragas receptas yra vegetariškas ir veganas, o visi ingredientai yra be glitimo.
Ko jums reikia
- 3-4 violetinės Okinawa saldžiosios bulvės
- Apie 1/3 puodelio kokoso pieno
- 4 gvazdikėliai malto česnako
- 1/3 tsp jūros druskos, pagal skonį
- Juodųjų pipirų brūkšnelis pagal skonį
- Šiek tiek aloha
Kaip tai padaryti
Nulupkite bulves ir virkite vandenyje maždaug 45 minutes, kol jis minkštas. Okinavos saldžiosios bulvės trunka ilgiau, nei įprasta bulvių virti, todėl įsitikinkite, kad jie yra gana minkšti.
Išmeskite vandenį ir dubenį su kokoso pienu. Įpilkite daugiau kokoso pieno, kol pasiekiamas norimas nuoseklumas. Įtraukite česnaką ir jūros druską (taip pat būtų naudinga vartoti košerinę druską) ir skonį paliesti juodųjų pipirų.
Kadangi tradicinis Kauaian receptas yra šiek tiek aloha.
Recepto pastabos:
- Okinavos saldžiųjų bulvių kartais vadinamos "Okinawan potaotoes" (su "n" pabaigoje) ir kartais vadinamos tiesiog paprastomis Havajų saldžiosiomis bulvėmis. Jie atrodo kaip normalus saldžiosios bulvės, esančios išorėje, bet yra violetinės spalvos atspalvis viduje.
- "Okinawa" saldžiųjų bulvių pirkiniai: jei jums nepakanka gyventi Havajuose, apsilankykite didžiausiame Azijos maisto prekių parduotuvėje ar gurmaniškų maisto produktų parduotuvėje, kur rasite geriausius vaizdus, ieškodami tų vietų, kuriose jūs gyvenate.