"Bacon" mėgėjams bus labai įdomus šis paprastas kokteilių receptas, kuriame taip pat yra populiarus kietasis obuolių sidro iš "Angry Orchard".
"Bacon Me Angry" apjungia bekono degtinę su klevų sirupu ir kietu sidru, kad sukurtų šiltą, kviečantį ir skanų rudens gėrimą. Skonio derinys yra labai įdomus, ir jūs galite trokšti gerų naminių pusryčių. Tai taip pat gerai veikia rudens pietų pusėje ir yra stebėtinai šviesos ant alkoholio.
Dauguma ingredientų yra labai lengva, ir tikėtina, kad jie jau yra jūsų virtuvėje ir baruose. Tačiau jūs turėsite pagaminti savo bekoną pagardytą degtinę, nebent pateksite į "Bakon" degtinės buteliuką .
Geros naujienos yra tai, kad bekono infuzija yra labai paprasta ir greita. Jei kepinate šaukštą pusryčiams, vis tiek galite pasimėgauti "Bacon Me Angry" po vakarienės tą pačią naktį. Pilnas nurodymas sukurti bekono degtinę yra žemiau kokteilio recepto.
Ko jums reikia
- 1 uncija bekono įpylė degtinė * (instrukcijos žemiau)
- 1 splash klevo sirupas
- 1
- brūkšnys kartais
- 4 uncijos Angry Orchard Crisp Apple Hard Sider
- Garnyras:
- brandi vyšninė
- Garnyras: bekono gabaliukas
Kaip tai padaryti
- Supilkite ingredientus į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu.
- Gerai sumaišykite .
- Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą .
- Padažu supjaustykite vyšnius ir nedidelę bekono juostelę.
Kaip stiprus yra "Bacon Me Angry"?
Darant prielaidą, kad yra naudojama 80-degtinė degtinė, baigtas kokteilis turėtų būti beveik 7% ABV (14 įrodymas) .
Kaip padaryti Bacon degtinę
Sukurkite savo bekoną įpylusią degtinę yra labai lengva ir užtruks maždaug pusę dienos.
Tai labai panašus į velnišką šaukštą bekoną viskį, naudojamą šiame "Big Fat Elvis" šaulyje .
Degtinė turi daugiau skaidraus skonio nei viskis, taigi šiuo atveju aš rekomenduosiu užpilti maždaug 4-6 valandas . Žinoma, jūs galite pratęsti ilgiau, jei norite intensyvesnio skonio bekonų.
Iš esmės mes naudojame riebalų riebalus, pagamintus iš keptuvės keptuvės, siekiant pagardyti degtinę. Techniškai ši technika yra skonio plovimo, o ne infuzijos. Po valgio malonių pusryčių labai lengva ir puikus būdas perpjauti riebalus.
Dėl degtinės ir bekono riebalų santykio aš rekomenduosiu 1 šaukštą riebalų bekonų už kiekvieną 375 mililitrų degtinės. Jei norite įpilti pilną 750 ml buteliuką degtinės , prasideda 2 šaukštai riebalų.
Jums reikės:
- 375 mililitrų degtinės
- 1 šaukštas riebalų šaukštelis, aušinamas
- Pintas dydžio masono indas su sandariu dangteliu ("quart" indelyje turi būti 750 ml butelio degtinės)
- Plonasluoksnis tinklelis ir mėsa arba kavos filtras
Įpurškti degtinę:
- Pradėk kepti keletą gabalėlių bekono . Mėgaukitės valgomuoju šonine šaukšteliu ir rezervuokite riebalus infuzijai.
- Leiskite kepti riebalus keletą minučių.
- Įpilkite švaraus masono indelio su degtu ir pridėkite riebalų bekoną, naudodami aukščiau pateiktas matavimo rekomendacijas.
- Užmaukite dangtelį ir stipriai purtykite.
- Buteliukas laikomas kambario temperatūroje maždaug 4-6 valandas.
- Jorką įdėkite į šaldiklį maždaug 30 minučių tol, kol riebalai užsikibo. Užšalimo metu riebalai bus lengviau pašalinti kitame žingsnyje. Nesijaudink, degtinė neužšalės .
- Plokštelę arba kavos filtrą įdėkite į tinkamą tinklelio dangtelį, esantį ant švaraus stiklainio ar dubenėlio viršuje, ir lėtai įpilkite įleidžiamą degtinę į filtrą. Visi bekono riebalai turi būti sugauti filtruje, o kai kurie praeina, pakartokite šį žingsnį, kol jūsų degtinė bus švari.
- Perpilkite bekonu įpilta degtinę į švarų indą su sandariu dangčiu. Taip pat galite naudoti piltuvą, kad jį grąžintumėte į originalų degtinės buteliuką.
- Ženklinkite buteliuką kaip "Bacon Degtinė" (taigi nenuostabu) ir laikykite jį kaip bet kokią kitą degtinę.
Kokteilių receptai "Courtesy": "Angry Orchard"
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 216 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 475 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 11 g |