Ar turite vaikystės prisiminimus apie tuno pyragėlį? Dauguma "Baby Boomers" buvo patiekiami "Chopstick" tuno pyragėliai 1960-aisiais - šis paprastas, senamadiškas tuno troškinys gavo savo pavadinimą iš chow mein makaronų, kurie suteikia kūną patiekalui ir taip pat apibarstyti viršuje, kad būtų galima ištrūkti.
Bulvių svogūnai ir salierai yra troškiniuose esančios daržovės, nėra jokių kitų konkrečiai azijietiškų ingredientų ar skonių. Kai kurioms motinoms būtų priskiriami konservuotų vandens kaštainiai, kad būtų daugiau krizės ir kinų įtaka. Bendras variantas buvo bulvių traškučių, o ne chow mein makaronų. Žinoma, tuomet ji nebūtų vadinama "chopstick" tuno troškiniu. Tačiau bet koks pasirinkimas užtikrins tekstą ant viršaus.
Tai galite mėgautis kaip paprastą komforto maisto vakarienė, patiekiama su žaliosios salotos. Arba pagalvokite apie tai kaip "60-ųjų" grįžimo "indą, skirtą potluck.
Ko jums reikia
- 1 can (10 1/2 uncijos) sušaldytas grybų sriubos grietinėlė
- 1/4 puodelio vandens
- 2 puodeliai šokinėja, makaronai, padalinti
- 1/4 puodelio smulkintų svogūnų
- Pipirų brūkšnys
- 1 can (6 1/2 to 7 uncijos) tunų (nusausinti ir plakti)
- 1 puodelis griežinėliais salierų
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F. Įmaišykite 8 colių kvadratinį kepimo skardą.
- Didelėje dubenyje sujunkite sriubą ir vandenį.
- Įpilkite 1 puodelį chow mein makaronų, smulkiai pjaustytų svogūnų, pipirų, tunų ir salierų; mesti švelniai.
- Pasukite mišinį į paruoštą kepimo indą. Pabarstykite likusius 1 puodelio šokoladinius makaronus virš viršaus.
- Kepkite 30 minučių ir būkite karšta.
Daugiau receptų ir patarimų
Liekamasis tuno pyragailis gali būti šaldomas ir iškaitintas mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
Viršuje esantys makaronai taps šiek tiek drėgni, tad galbūt norėsite pridėti šviežių makaronų, jei norėsite jų traškumo, kai jį išvirpsite. Taip pat galite užšaldyti porcijas, kad išsaugotumėte būsimus greitus patiekalus, tuo pačiu įspėjimu, kad papildymas tampa šlapiu, kai vėl jį šildysite.
Jei jums patinka šis retro receptas, galbūt norėsite išbandyti porą kitų. "Crock pot" chicken chow mein gali būti ne kaip autentiškas kinų patiekalas, bet ir daugiau iš esmės chow mein su įvairiais daržovių, pupelių daigų, vandens kaštainiais, imbiero ir sojos padažu. Kitas klasikinis receptas, kurį galite prisiminti nuo 60-ųjų, kuris apima tuną, kondensuotą sriubą ir chow mein makaronus, yra kreminis tunas a la king . Patiekite šį turtingą patiekalą per skrudintos duonos, sausainių ar kepinių kevalus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 424 |
| Bendras riebalų kiekis | 31 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 105 mg |
| Natris | 340 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 17 g |