Sūrio ir kavos poravimas

Sūris ir kava nėra tradicinis poravimas, tačiau šie penkių rūšių sūrio pora pagardina kavą.

Sūris yra puikus baltyminis maistas pusryčiams, todėl kodėl gi ne tarnauti su kava? Arba pasimėgaukite sūrio patiekalais po vakarienės kartu su kavos ar espresso.

• 01 iš 07

  Barely buzzed

  Koks geriau sūris su kava suporuojamas negu kava, padengta kava?

  "Beehive Cheese Co" pagamintas miežių Buzzed turi odą, padengtą kavos sritimis ir levanda. Levandų žiedlapiai išskiria silpną gėlių skonį, kuris yra stebėtinai skanu su kavos ir Čederio tipo sūrio skoniu. Kaukė, padengianti skruzdėlę, sumalama į puikią audinio tekstūrą, todėl oda visiškai ir lengvai maistoma.

• 02 iš 07

  Aged Gouda

  Kada Gouda sujungia kavą, tuo vyresni yra Gouda, tuo geriau. "Aged Gouda" suteikia saldus karamelizuotus skonius, kurie gali atsistoti ir sustiprinti stipriausią Joe puodelį. Tai beveik kaip kauliukų saldus ir sūrus karamelinis saldainis.

  "Gouda" yra bet kurioje amžiaus vietoje nuo 2 mėnesių iki penkerių metų. Apsilankykite vietinėje sūrio parduotuvėje, ir jūs tikriausiai rasite "Gouda" pavyzdžių visais skirtingais amžiais.

• 03 iš 07

  Piave Vecchio

  "Piave" yra itališkas sūris, kuris skonis kaip "Parmigiano-Reggiano" atstovas. Skonis yra rugštas, šiek tiek saldus ir vaisinis. Senstant apie metus, tekstūra yra šiek tiek minkštesnė ir lygausi nei Parmigiano-Reggiano.

• 04 iš 07

  Ricotta

  Aukštos kokybės ricotta su šiek tiek saldaus skonio yra kaip porą dubenėlį grietinėlės su kavos. Į viršų ricotta su medaus arba šokolado skiltelės, arba paplitimas Ricotta ir užkandis, skrudinta duona, ir tai yra kaip kavos ir deserto.

• 05 iš 07

  Čederis

  Šiek tiek ryškios Čederio įkandis atitinka malonų karčiųjų kavos ir espresso įkandimą. Čederiai taip pat gali turėti rausvąsias savybes, kurios dar labiau sustiprina poras.

  Čederius gali būti pagyvenęs kelis ar keletą metų. Kuo ilgiau sūris brandinamas, tuo sudėtingesnis ir intensyvesnis kvapas.

• 06 iš 07

  Gjetost

  Šio saldaus Norvegijos sūrio (išreikšto "Yay-toast") su kavos išpilstymas yra panašus į kavos desertą; tai natūralus poravimas.

  Sūris gaminamas lėtai paruošiant išrūgų , kol pieno cukrus karamelizuojasi. "Gjetost" iš tikrųjų atrodo kaip didelė karamelės aikštė ir skonis, kaip ir vienas.

• 07 iš 07

  Fenacho

  Šis pusiau kietas ožkos pieno sūris yra išpūstas smiltainio sėklos, skonio sūris su užuominomis butterscotch ir klevas. Saldžiųjų sūrių ožkos sūrio ir šonkaulių derinys yra stebėtinai puikus derinys. Vienas Fanacho uodegas, ir jūs būsite užsikabinęs.

  Fenugreek yra augalas, žinomas dėl šiek tiek saldžių sėklų, naudojamų prieskonių mišiniuose ir arbatoje.

  "Fenacho" gamina "Tumalo Farms" Oregone.