Šis kvapnus ir spalvingas vištienos Lo Meino receptas naudoja ramen makaronų sriubos mišinį kaip pagrindą. Tai labai paprasta padaryti. Visi paprasti daržovių patiekalai suteikia puikią skonį, tekstūrą ir mitybą į šį paprastą receptą.
Bet kuris Azijos receptas, pavadintas "lo mein", tiesiog reiškia, kad jame yra makaronų, pagamintų iš kviečių miltų, o ne ryžių miltų. Šie skanūs receptai yra paprastai paprastos maišytos bulvytės ir paprastame padaže yra vištienos, jautienos ar kiaulienos bei daržovių. Galite keisti veggius, kaip norėtumėte, šiame indelyje, atimdami kai kuriuos ir pridėdami kitų.
Svarbu, kad, sumaišydami kepdami, įsitikinkite, kad visos sudedamosios dalys yra visiškai paruoštos prieš įdedant indą ant viryklės. Kai pradedama kokso gamyba, negalėsite sustoti, kad supjaustytumėte svogūną arba pjaustytų česnaką. Jūs galite paruošti daržoves anksčiau laiko ir tada laikyti jas, padengtus, šaldytuve, kad sutaupytumėte laiko, kai būsite pasiruošę valgyti.
Tai vienas patiekalas, patiekiamas pati. Galite pridėti žalios salotos ar vaisių salotos, jei norite, bet tai nėra būtina. Mėgaukitės šia patiekalais su baltojo vyno stikliniu užsiėmę savaitės naktį.
Ko jums reikia
- 2 (3 uncijos) paketai vištienos skonio ramen makaronų sriuba mišinys
- 3 puodeliai verdančio vandens
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 1 raudona paprika, griežinėliais
- 1 geltonos arba žalios paprikos, supjaustytos
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 puodeliai sniego žirneliai
- 2 puodeliai pjaustytų grybų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1-1 / 2 svarai be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės, supjaustytos
- 2 šaukštus mažai natrio sojos padažas
Kaip tai padaryti
Pertraukite makaronus į didelį dubenį, pabarstykite 1 prieskonių pakeliu ir uždenkite verdančiu vandeniu. Atidėti.
Kukurūzų krakmolo ir vištienos sultinio maišykite vidutinėje dubenyje, gerai sumaišykite su vieliniu švilpimu ir atidėkite.
Paruoškite visas daržoves ir vištieną.
Kai būsite pasiruošę valgyti, pašildykite po 1 šaukštą aliejaus wok arba didelėje, sunkioje keptuvėje, per vidutinės ir didelės šilumos. Išmaišykite paprikas, česnaką, sniego žirnelius ir grybus, kol pasieksite traškus pasiūlymus.
Pašalinti daržoves iš keptuvės ir atidėti.
Į likusią 1 šaukštą aliejų įpilkite ar keptuvėje ir šilkite iki aliejaus žievelės. Sumaišykite vištienos gabaliukus, kol jie visiškai virti iki 160 ° F, apie 3-5 minutes.
Maišykite vištienos sultinį ir kukurūzų krakmolo mišinį ir supilkite į keptuvę; išvirti.
Grąžinkite daržoves su kepsnine kartu su sojos padažu. Išmeskite makaronus, išmesdami į vandenį, kuris nebuvo absorbuotas, ir įdėti į keptuvę.
Sumaišykite ant vidutinio aukšto šilumos kiekio, kol mišinys pašildomas, o padažas susitrenks. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 485 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 1,063 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 37 g |