Mūsų namuose Kalėdos reiškia "Panettone", skanų, sviestą, saldžią Italijos duoną. Jis pripildytas razinomis ir saldainiu apelsinu, natūra, kaip daug skanesnis vaisių pyragas. Mes ne itališkai, bet nesvarbu. Ši duona yra per daug gera! Galbūt tai geriausias ir lengvesnis Kalėdų ryto pusryčiai. Prancūzijos skrudintos kepsnys jau yra tokios beprotiškai paprastos didelėms minios, o panettone naudojimas daro jį labai skanu! Duona turi tiek daug skonio. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra sušlapti kartu kiaušinių, pieno, cinamono ir vanilės ir supilkite jį ant duonos gabalėlių! Kepkite maždaug 25 minutes ir turite šiltus ir įtemptus pusryčius!
Galite per naktį šaldyti prancūzišką skrudinėlę arba iškart ją iškepti. Kuo ilgiau jis sėdi, kremuojanti tekstūra bus. Tai bus šiek tiek stipresnis, jei iš karto jį iškepsite!
Jei norite padidinti apelsino skonį duonoje, galite pridėti apelsino ekstrakto ar šiek tiek oranžinės žvilgsnio. Labai svarbu nusipirkti panettoną, pagamintą su visais sviestu. Visos sviesto versijos yra daug kvapnios ir linkusios turėti geresnę tekstūrą. Visose parduotuvių parduotuvėse rado visas sviesto versijas. Mano naujas mėgstamiausias yra "Sclafani" prekės ženklas.
Ko jums reikia
- 1 kepalas panettone duonos (geriausia visas sviestas)
- 7 dideli kiaušiniai
- 1 1/4 puodelio nevalyto pieno
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Neprivaloma: 1/4 šaukštelio apelsino ekstrakto
- 2 šaukštai cinamono
- 1/2 puodelio cukraus (taip pat galite pakeisti klevo sirupu)
- Neprivaloma aptarnavimui:
- Cukraus pudra
- Klevų sirupas
Kaip tai padaryti
- Įmaišykite 9 x 12 troškintuvių patiekalą su virimo purkštuvu. Jei iš karto uždarysite, paruoškite orkaitę iki 375 F temperatūros. Jei per naktį šaldykite prancūzišką skrudinėlę, tada palikite orkaitę įkaitinti.
- Iškirpkite panettone į didelius skiltelės ir supilkite juos į riebalų tortą.
- Sumaišykite dubenį su kiaušiniais, pienas, cukrus, cinamonas, vanilė ir apelsinų ekstraktais. Panettono viršuje supilkite kiaušinio mišinį. Įsitikinkite, kad padengtumėte visas skilteles.
- Įdėkite orkaitėje neuždengtą ir kepkite maždaug 25-30 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti, kai jį išimkite iš orkaitės. Pabarstykite šiek tiek cukraus miltelių pavidalu ir tikru klevų sirupu.
- Galite taip pat padengti aliuminio folija ir laikyti jį šaldytuve naktį, kol būsite pasiruošę kepti kitą rytą. Kadangi jūs būsite įdėti jį į orkaitę šalta, užtruks maždaug dešimt minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 60 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 78 mg |
| Natris | 63 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |