Desertai, kurie gražiai užšaldomi

01 iš 07

Desertai, kurie gražiai užšaldomi

Aš galvoju apie "Boy Scout" šūkį "Būkite pasirengę", kai galvoju apie desertų užšalimą. Kai sužinosite, kaip įšaldyti daugiau desertų, visada būsite pasiruošę desertui bet kokiai progai. Kai kurie iš šių receptų yra pakankamai maisto ir pakankamai užšaldyti. Dauguma desertų turėtų išlaikyti savo skonį iki 3 mėnesių šaldytuve.

02 iš 07

Dvigubas ananasų plytelės pyragas

Jei šis receptas pagamintas dviem 9 colių tortų keptuvėms, pasieksite 2 tortus. Vienas dabar ir vienas užšaldymas. Kai tortas atšaldytas, įdėkite jį į šaldytuvą per naktį. Užvyniokite šaldytą pyragą į plastikinę plėvelę ir padėkite ją į grįžtamąjį šaldiklio maišelį ar konteinerį. Prieš atšildydami šaldytuvą, būtinai išpakuokite ananasų apverstą pyragą.
Dvigubas ananasų plytelės pyragas
Girtas ananasų-rum "Upside-down" pyragas

03 iš 07

Atogrąžų morkų pyragas

Aš darau šį pyragą ne rečiau kaip kartą per metus, bet tarnauju jį du kartus. Geriausias būdas įšaldyti šį pyragą yra užšaldyti jau matinį. Uždėkite visiškai šlifuotą pyragą ant folijos dengto kepimo skardos. Aš jį užšaldau išvyniota per naktį. Kitą dieną buteliu morkų pyragą į plastiko apvyniojimą, tada įdėkite jį į grįžtamąjį šaldiklio maišą. Norėdami išduoti užšaldytą pyragą, būtinai visiškai išpakuokite pyragą ir padėkite jį į tortą, kad atšildytumėte šaldytuve. Tai turėtų būti daroma mažiausiai prieš 24 valandas iki tarnavimo.
Atogrąžų morkų pyragas

04 iš 07

Sūrio pyragas

Česnakai idealiai tinka užšaldyti. Jie gali būti užšaldyti visa arba gabalėle. Dauguma toppings, pavyzdžiui, aviečių padažu , gali būti užšaldyti ir atskirame konteineryje. Šaldytuvą kepkite naktį, prieš jį įšaldydami. Apvyniokite visą tortą ar gabalėlį (-ius) plastiko įvyniojimu. Tada įdėkite jį į grįžtamąjį šaldiklio maišelį ar konteinerį.
Niujorko stiliaus sūrio pyragas
Decadent White Chocolate Cheesecake

05 iš 07

Svaro pyragas ir angelo maisto pyragas

"Pound Takes" ir "Angel Food" pyragaičiai yra labai panašūs, nes jie yra fantastiški valgyti visi patys arba patiekiami su kitais saldžiais patiekalais. Nors abu šie pyragai yra pagaminti su cukrumi, viename svaro tortas turi sviestą, todėl "Angel Food Cake" yra mažai riebalų tortas. Kitas panašumas yra tas, kad gražiai užšąla. Visada turėtumėte turėti vieną iš jų savo šaldytuve. Jie atšildomi greitai ir gali būti su vaisių ir plakta grietine. Kitas būdas naudoti vieną iš jų yra smulkmena. Jie abu gali būti užšaldyti sveiki arba poroje. Norint, kad jie būtų saugomi šaldytuve, geriausia juos apvynioti plastikine plėvele ir įdėti juos į grįžtamąjį šaldiklio maišelį.

06 iš 07

Vaisių ir kremo pyragaičiai

Jei matote desertą parduotuvės šaldiklio skyriuje, tai gali būti padaryta ir namuose. Taip, galite kepti ir užšaldyti neraugintą vaisių pyragą. Jūs turite būti šiek tiek atsargiau, užšaldžius pyragą. Jūs nenorite prarasti šios pasakiškos plutos. Apvyniokite neraugintą pyragą pora sluoksnių plastiko įvyniojimo. Tada supakuotą pyragą įdėkite į didelį grįžtamąjį šaldiklio maišą. Jei tai grietinėlės pyragas, išpakuokite ir įdarykite pyragą į pyrago konteinerį šaldytuve, kad atitirpdytumėte. Neskaidytos vaisių pyragai prieš jas kepant neišskildomos. Prieš išimdami pyragą iš šaldiklio, įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Jei pyragas turi visą viršutinę dugną, supjaustykite keletą plyšių, kad išgaruotumėte garą. Kepkite pyragą 25 minutes. Sumažinkite temperatūrą iki 375 laipsnių. Kepkite dar 40-50 minučių. Jums gali prireikti palikti pyragą, kad nebūtų pernelyg rudos spalvos.
Miško uogų pyrago vaisiai (vaizduojami)
Mėlynių pyragas
Šokolado šilko pyragas

07 iš 07

Visi rūšių slapukai

Slapukai
Galite užšaldyti jau pagamintus slapukus sandariai uždarytame maiše, tada įdėti juos į kietą pusę indą. Tai puikiai tinka, tačiau šaldymo sausainių tešla yra daug geresnė. Jei užšaldysite sausainių tešlą, galite bet kada norėtumėte ką tik kepti sausainius. Tai galite padaryti etapais, laikykite keletą slapukų iš kiekvienos partijos ar skylės arba pusiau partijų. Jei užšaldysite slapuką, siūlau formuoti slapukų tešlą į rutulius. Užšaldykite kamuoliukus per naktį, tada apvyniokite jas tolimesniam užšalimui. Būtinai pažymėkite konteinerius ir / arba šaldiklių maišus. Visi lašiniai slapukai, kai užšaldyti, paprastai atrodo taip pat. Kepkite užšaldytą lašinamą slapią tešlą 10-15 minučių 350 ° F temperatūroje.

Kita sausainių tešla, pvz., Biscotti, gali būti užšaldyta pusę partijos vienu metu. Aš užšaldau savo biscotti tešlą lygiame rutulyje. Aš leiskiu jam atšildyti ir tada ją suformuosiu kepimo žurnale.

Sausainiai su šokolado gabaliukais
Avižiniai riešutai riešutai slapukai
Cinamono riešutas Biscotti